简易版食谱：鲜香满分肉沫豆腐，一学就会的家庭健康美味

简化版：快速制作美味的肉末豆腐食谱

想分享一道简单且营养丰富的家庭菜肴吗？试试做肉末豆腐吧！这道菜含有豆制品的植物蛋白和动物蛋白，既健康又美味。

材料清单

1块嫩豆腐（约300克）

• 150克猪肉末（可用鸡肉或牛肉代替）
• 2根小香葱（切碎）
• 适量姜蒜（切末）
• 1汤匙生抽
• 1汤匙蚝油
• 1汤匙料酒
• 适量盐
• 适量胡椒粉
• 适量食用油

二、烹饪步骤

1. 准备豆腐：将豆腐洗净，切成小块。为了更入味，可在开水中焯水后沥干备用。

2. 炒肉末：锅中加油，加入姜蒜末炒香，再放入猪肉末翻炒至变色，加入料酒去腥。然后加入生抽、蚝油、盐和胡椒粉调味。

3. 加入豆腐：将豆腐块轻轻放入锅中，翻动使其与肉末混合。加少量清水焖煮几分钟。

4. 收汁装盘：调整味道后，开大火收汁至浓稠，撒上葱花增香。将炒好的肉沫豆腐装盘，即可享用。

三、小贴士

豆腐选择：嫩豆腐滑嫩，老豆腐有嚼劲；肉末可用其他肉类代替。

调味品：可按个人口味添加豆瓣酱等。

四、总结

肉沫豆腐是一道简单美味的家常菜，既能满足营养需求，又能增添生活色彩。无论作为主食还是下酒菜，都是绝佳选择。赶快尝试制作这道菜肴，和家人一起享受吧！喜欢的话别忘了点赞和分享哦！探索更多美食，记得关注我！#肉末豆腐做法# #健康美味家常菜# #简单营养美食#

(责任编辑：佚名)