西洋参老鸭煲食谱：简单又有益的靓汤制作方法

又到周末啦！今天，来自嘉定区安亭镇社区卫生服务中心的施佳伟，教大家制作一道美味靓汤：西洋参老鸭煲~

这道菜肴是由老鸭、西洋参、当归、红枣、枸杞等组成的，配料简单却味道丰富。老鸭具有补虚劳、滋五脏之阴、补血行水、养胃生津等功效；西洋参则具有补气益阴、清热生津、滋阴、止血、安神的功效。结合这些配料制作出的菜肴，既能提供充足的营养，又能帮助身体恢复健康。

制作这道菜肴非常简单，只需要按照以下步骤进行即可。

首先，将鸭肉切块，焯水后洗净；西洋参、当归、红枣、枸杞等配料洗净备用。然后，将鸭肉、生姜片、葱段放入锅中，加适量水，大火烧开后撇去浮沫，加入适量料酒后转小火炖煮约60分钟，使鸭肉变为软烂。接着，将西洋参、当归、红枣、枸杞加入锅中，继续炖煮约20分钟。根据个人口味加盐进行调味即可。

制作好这道菜肴后，你将会体验到一种独特的风味和营养的享受。此膳具有滋阴补肾、益气健脾之效，能够帮助身体恢复健康。因此，如果你正在寻找一道既美味又有益的菜肴，那么这道西洋参老鸭煲绝对是你的最佳选择!

在享用了这道菜肴之后，你会感受到一种深深的愉悦和满足。因为这道菜肴不仅能够提供充足的营养，还能帮助身体恢复健康。因此，如果你想要拥有一个健康美丽的身体，那么一定要尝试一下这道西洋参老鸭煲。

(责任编辑：佚名)