家常云南风味——简单炒饵块做法和最佳口感分享

小马食光分享家庭版的经典云南小吃——炒饵块!

两种饵块可供选择：圆形适合烧着吃，而我推荐用方形的，因为它更有嚼劲，并且炒起来不会粘成一团。这种方式让你可以享受到更加均匀的口感。

配料很简单，只需要几个基本的食材：热油加干辣椒，煸炒牛干巴丝，然后倒入娃娃菜煸炒至软，再加入饵块翻炒。这一步骤让所有的原料都变得酥烫美味。然后，将所有原料混合在一起，使它们结合得非常完美。

加入盐、花椒粉和少量味精以及生抽，将整个混合物融合在一起。当饵块变软糯时，就可以加入蒜末和辣椒油了。接着，加上准备好的配料，让韭菜变得柔滑可口。在炒过程中，记得不要过度煸炒酸菜，因为那样会导致它失去原有的鲜味。加入老抽来增加色彩，这样你就可以享受到香喷喷的炒饵块了!

这是一个美味而且很有饱足感的小吃，即使只吃一碗，也足以让你在整个白天里不再感到饿。喜欢的话，就点赞、关注小马食光哦！

(责任编辑：佚名)