肥而不腻的老济南把子肉配上米饭（一口就上瘾！）

#分享城市新鲜事# “济南把子肉，一口就上瘾！肥而不腻的‘米饭杀手’，本地人私藏老店

“在济南，有一种肉，能让减肥计划瞬间破功！它肥而不腻、入口即化，配上热腾腾的米饭，连汤汁都能扒拉干净——没错，它就是济南把子肉！”

【Part 1：把子肉的魅力】

“把子肉，济南人的灵魂宵夜！”

- 选用三层五花肉，厚切长条，用草绳捆扎（防止炖煮散开）。

- 老卤慢炖4小时以上，肥肉晶莹剔透，瘦肉酥烂入味。

-灵魂吃法：一定要浇一勺肉汤在米饭上，再夹块辣椒、虎皮鸡蛋，绝了！

“名字由来？和‘拜把子’有关！”

传说源自三国，刘关张“桃园结义”时吃的肉，后来成了济南的市井美味，寓意 “兄弟情义”。

【Part 2：本地人最爱的老店推荐】

1. 老兵把子肉（山大路店）

“济南把子肉天花板”，24小时营业，深夜还在排队！

- 必点：把子肉+四喜丸子+糖醋辣椒，人均15元吃到撑。

2. 超意兴（连锁店）

- “济南人的食堂”，分店多，价格亲民。

- 隐藏吃法：把子肉配免费玉米粥，解腻又管饱。

3. 咱家王新国把子肉（县西巷店）

- 老济南人才知道，肉炖得更软糯，偏甜口。

你心中的济南把子肉

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(责任编辑：佚名)