在家里怎样才能做出色泽金黄外酥里嫩的炸茄盒呢？其实方法很简单

想要在家里制作出色泽金黄、外酥里嫩的炸茄盒吗？其实这并不难，只要掌握几个关键步骤，在家里也能轻松做出美味可口的炸茄盒。

许多人都喜爱吃炸茄盒，但在家尝试时却常常不得其法。今天我将分享如何在家制作出金黄酥脆、全家都爱吃的炸茄盒。

首先准备新鲜猪瘦肉一块，并将其洗净后剁成细腻的肉馅。接着在大碗中加入葱花和姜末，以及适量的盐、料酒、鸡精和生抽，用筷子按照一个方向搅拌均匀，直至肉馅变得粘稠。

接下来需要两根新鲜茄子，将它们清洗干净并切成适合夹刀片的厚度。然后把之前调制好的肉馅塞进每一片茄夹内，尽量多放一些肉馅，这样炸出来的茄盒才会更加饱满且美味可口。

准备一个小碗，在里面加入适量的小酥肉专用粉，并加少量水搅拌均匀至面糊状。这种专门的粉是让炸茄盒外皮酥脆的关键成分之一。

将做好的茄盒均匀地裹上面糊，然后就可以放入热油锅中进行炸制了。

在锅里倒入足够的食用油，并加热到大约六成热度时，把裹好面糊的茄盒下入锅内。使用中小火慢慢煎炸约8分钟左右，直至外表呈现出金黄色且外酥里嫩的状态即可捞出沥干多余的油脂。

这样一道简单又美味的炸茄盒就完成了，其外皮酥脆、肉馅鲜美多汁，上桌后大人小孩都会抢着吃。希望你也赶快尝试制作吧！

想要让炸出来的茄盒既酥脆又好吃？关键在于面糊调制的好坏以及使用小酥肉专用粉的重要性，用它做出来的炸茄盒金黄诱人、口感绝佳。

除了用于炸茄盒外，这种小酥肉专用粉还能用来制作多种油炸食品如丸子、虾仁、香菇等，每一种都色泽金黄且外酥里嫩。这类美食不仅大人喜欢，小孩也会非常喜欢。

这款专门的小酥肉粉非常实用，并且价格也很实惠。如果您感兴趣的话，可以考虑购买一些来尝试一下，它定会让你的餐桌增添许多美味佳肴。

(责任编辑：佚名)