独家蛋黄酥酥手作月饼,美味之旅

吃我的蛋黄酥让你美丽动人。

制作月饼的难度很高，需要掌勺的技巧，而且需要花费超过1小时的时间。

蛋黄小酥酥#手作月饼#的做法步骤

首先，我们需要准备好豆沙，既可以自己炒豆沙，也可以直接买现场的豆沙。接着，我们需要熬猪油，这个过程比较辛苦。

接下来，我们把蛋黄平铺在一个Surface上，洒上少量白酒，然后烤箱180度5分钟。之后，我们需要将油皮部分倒入厨师机中打成光滑的面团，醒半小时，记得密封好。然后，我们需要酥油部分揉好，盖上保鲜膜，待用。

接下来，我们需要醒好的油皮以及酥皮分成32等分，搓成小球，油皮擀开放入酥油，搓球。接着，我们需要把酥油皮擀成一条，从上至下卷起来（如图）静放15分钟。然后，我们需要静置好的面团擀开，包入蛋黄豆沙馅。蛋液刷表面，洒点黑芝麻，进烤箱（180度30分钟，我家是32l长帝烤箱。放中层烤，不同烤箱根据不同的需要噢。）

我们需要烤完的成品..铛铛.(๑‾ ꇴ ‾๑)然后，一刀切开..一口咬开..啊～("▔□▔)

(责任编辑：佚名)