提前备好的家庭版周黑鸭，年夜饭桌上最抢手的“富贵菜”！

年夜饭中绝对不能缺少的一道“富贵菜”是家庭版周黑鸭。提前炖好放冰箱冷藏一周都不会坏掉，全家人都抢着吃。

制作这道美味的家庭版周黑鸭需要准备的食材有：鸭脖、鸡爪和一些素菜，以及一个卤料包。

首先，将鸭脖、鸡爪和鸡翅洗净后切成合适的块状。然后准备好所需的卤肉调料包。

接下来，在锅中加入适量的水，放入切好的食材，再放上几片姜和葱段，并倒入一些料酒进行焯水处理，以去除腥味。

将焯过水后的材料捞出沥干水分备用。接着在干净的锅里温热少量油，加入适量白糖炒至融化成焦糖色。

把炒好的焦糖汁倒入锅中，并加进酱油调和到适当的咸度，根据个人口味再适当添加盐分。

然后将准备好的食材块放入锅内，确保它们被完全覆盖在调料汁之下。

随后加入适量清水，水的量要稍微多一些，刚好能淹没所有材料即可。

大火烧开后转小火慢炖。根据肉类硬度和个人口感喜好调整炖煮时间，一般需要30分钟以上。15分钟后可以将素菜放入继续炖煮。

在炖煮的过程中可以根据个人口味加入一些额外的调料如糖和醋等。

当食材炖煮至酥烂入味后即可关火，待其自然冷却，这样能让肉质更加美味多汁。

过年时不妨多准备几份这样的卤料包，不论是做炖肘子、红烧肉还是其他菜品都十分方便。这不仅能节省大量时间，还能让你有更多的时间陪伴家人度过美好的节日时光。

制作出来的味道比自己配制的还要更加美味哦！

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过年时制作卤味必不可少的家庭版周黑鸭调料包，让你轻松做出美味佳肴。

(责任编辑：佚名)