经典粤菜名厨主理这家酒楼值得一试！

经典粤菜名厨主理，推荐这间酒楼给各位食客一试！

红烧乳鸽是广东人餐桌上不可或缺的一道美食。无论是家庭聚会还是商务宴请，红烧乳鸽都是餐桌上的明星菜品。它的皮脆肉嫩、风味独特，让人难以抗拒。

今天就带大家去探秘一家特别的餐厅，它位于广佛交界地带，以制作美味的红烧乳鸽和烧鸡而闻名。这家店的地址是南海路33号黄岐，是一处值得专程前往的地方。

首先推荐的是他们的招牌菜——红烧脆皮乳鸽。虽然广州也有不少售卖红烧乳鸽的餐厅，但这里的乳鸽与众不同。厨师用独特的烹饪手法将乳鸽烧制得外皮柔润亮泽，散发出诱人的光泽和香气，让人垂涎欲滴。

当服务员端上刚出炉的脆皮红烧乳鸽时，你会被它的丰满外观所吸引。乳鸽表皮酥脆如玻璃，肉质饱满多汁，一口咬下满口生香。特别是乳鸽腿部分，皮脆肉嫩滑，每一口都是享受。

这家餐厅虽然装修不如市区那些高档酒楼那么奢华，但却更接地气，充满生活气息。在这里可以品尝到地道的美味佳肴，并且价格相对亲民，因此吸引了许多广州老街坊驾车前来享用美食。

此外，该店的脆皮烧鸡也是不容错过的特色菜品。尤其是在疫情期间长时间不能外出的情况下，人们对新鲜食材的需求愈发强烈。

餐厅使用的鸡肉品质上乘，皮质厚实油亮，吃起来外焦里嫩、口感极佳。食客们纷纷表示，这道菜让人回味无穷，仿佛回到了初恋般的美好时光。

除此之外，店内的清蒸鲈鱼也是夏季必点的美味之一。夏至时节天气闷热时分，来一道清淡爽口的清蒸鲈鱼无疑是最佳选择。这里的选材讲究，使用新鲜活捕的大鲈鱼进行烹饪，最大程度地保留了鱼肉本身的鲜美。

(责任编辑：佚名)