万庆轩：陈伟庭主理秋冬季精选粤菜盛宴

在繁华的西九龙创意地标D2 Place一期，一家名为“大公馆”的一站式品味生活休闲之所正准备以其独特魅力迎接宾客。其中，人气粤菜厅《万庆轩》即将推出一系列专为秋冬设计的滋补珍味佳肴和传统时令菜式。

《万庆轩》的行政总厨陈伟庭师傅将精心挑选来自世界各地的优质食材，如韩国、南非、墨西哥及澳洲的顶级鲍鱼，以及富含骨胶原的鳄鱼尾胶和人参。正值大闸蟹季节，陈师傅更是特别引进了江苏和北海道的大闸蟹，让食客们能够尽情享受秋天的味道。

“大公馆”的创办人兼行政总裁丁冠德先生表示：“在这个秋冬季节，陈师傅以其独特的烹饪技艺，将传统时令中菜的特色完美呈现。通过这一系列滋补佳肴，我们旨在温暖每一位顾客的味蕾和心灵。”

走进“大公馆”，您不仅可以享受到顶级正宗的粤式及欧陆式美食，还可以在轻松的氛围中聆听爵士音乐、品尝美酒。自2015年7月开业以来，“大公馆”一直致力于为忙碌的城市居民提供一个舒适的休闲空间。

《万庆轩》作为供应正宗粤菜的餐厅，其行政总厨陈伟庭师傅来自米芝莲三星级食府，曾荣获多项美食大赛奖项。他以其地道的广东烹饪方式和对时令食材的精湛处理，满足了众多美食爱好者的味蕾。

与此同时，《Cadenza》欧陆式酒吧餐厅拥有丰富的名酒佳酿收藏，由经验丰富的厨师团队匠心创作的地中海式佳肴，辅以顶级专业立体声音响系统，让您在品味美酒佳肴的同时，还能沉浸在经典黑胶唱片的旋律中。周末晚上，这里还会举办不同音乐主题的现场表演。

陈伟庭师傅，现年36岁，入行已有十八载。在执掌《万庆轩》之前，他曾服务于备受好评的澳门米芝莲三星级食府“8餐厅”。他不仅在亚洲区多个公开比赛中荣获奖项，如“港澳专业厨艺大赛”和“李锦记青年厨师中餐国际大赛”，更代表香港厨师队在中国烹饪协会举办的“中餐烹饪世界锦标赛”（个人专业组）中脱颖而出，勇夺总季军。

2018年，陈师傅荣获香港中华厨艺学院录取，修读“大师级中厨师课程”，进一步拓宽了其专业视野。此课程每届仅录取七名总厨级学生，陈师傅的成就无疑是对他烹饪天赋和热忱的最佳证明。

(责任编辑：佚名)