徐州特色美食必尝五大佳肴及人气店铺推荐

徐州美食探秘：五大经典风味及必尝店肆推荐

位于华夏文明发源地的徐州，不仅承载着丰富的历史文化，更以其独特的饮食文化著称。在这座融合南北风味的城市里，众多地道美食让人垂涎欲滴。接下来，我们将带您领略徐州最具特色的五大美味佳肴，并附上当地人气店铺推荐，让您在品尝中感受这座城市的独特魅力。

1. 地锅鸡——唤起家乡情愫的美食

地锅鸡作为徐州的经典菜肴，以其鲜嫩的鸡肉和浓郁的酱香闻名。秘制酱料炖煮出的鸡肉，搭配外焦里嫩的饼子，每一口都充满了家的味道。

推荐店铺：老家地锅（市民广场店）

地址：泉山区解放南路市民广场附近

理由：老字号的地锅鸡，酱香浓郁，饼子筋道，是本地人聚餐的首选之地。

2. 羊肉汤——四季养生之选

羊肉汤在徐州享有盛名，尤其在伏羊节期间，一碗热腾腾的羊肉汤搭配烧饼，既可驱寒又可滋补身体。

推荐店铺：刘五羊肉馆（丰储街店）

地址：云龙区丰储街

理由：汤头醇厚，羊肉鲜嫩不膻，油酥烧饼与之相得益彰。

3. 把子肉——肥而不腻的佳肴

把子肉是徐州的传统小吃，大块五花肉卤得软烂，肥而不腻，无论是搭配米饭还是烙馍，都令人回味无穷。

推荐店铺：周记把子肉（中枢街店）

地址：鼓楼区中枢街

理由：老字号把子肉，炖得酥烂入味，价格实惠，深受学生和上班族喜爱。

4. 辣汤——唤醒味蕾的早餐神器

徐州辣汤以其独特的酸辣口感著称，以鸡汤为底，加入胡椒粉、面筋等食材，搭配煎包或油条，成为当地人的早餐必备。

推荐店铺：马市街饣它汤（户部山店）

地址：云龙区户部山步行街

理由：百年老店，辣汤味道正宗，搭配八股油条更是一绝。

5. 烙馍卷馓子——口感丰富的面食新宠

烙馍是徐州的特色面食，与酥脆的馓子完美结合，搭配小菜或酱料，越嚼越香。

推荐店铺：郭记烙馍村（矿大店）

地址：泉山区矿业大学南门附近

理由：现烙的馍柔软筋道，馓子酥脆，可自由搭配小菜，体验地道吃法。

徐州美食种类繁多，除了以上五款经典菜肴，还有蛙鱼、炸串、蜜三刀等特色小吃值得品尝。来徐州旅游，这份攻略将是您不可错过的美味指南！

小贴士：热门店铺可能需要排队，建议错峰前往。

（本文旨在为美食爱好者提供参考，内容真实可靠，无夸大宣传。）

(责任编辑：佚名)