以下是河北省沧州市沧县的特色美食及推荐店铺的整理

河北省沧州市沧县的特色美食及推荐店铺包括火锅类、小吃类、面食与汤类和甜品与饮品。

### 一、火锅类

1. **火锅鸡**：融合麻辣鲜香与本地炒鸡技艺，先吃肉后涮菜，搭配甜醋蒜泥蘸料提鲜。

- **推荐店铺**：正达店、宏客隆

### 二、小吃类

1. **驴肉火烧**：肉质红嫩、口感劲道，无肥腻和膻味。

- **推荐店铺**：老瀛洲饭店

2. **羊肠子**：汤清味鲜，羊肠爽滑，搭配辣椒和香菜。

- **推荐店铺**：杨记羊肠子、兴济羊肠子店

3. **炸老虎**：外酥里嫩，鸡蛋滑嫩，配羊肠汤更佳。

- **推荐地点**：兴济运河小吃街路边摊

4. **交河煎饼**：薄如宣纸，绵软柔韧。

- **推荐地点**：当地传统摊贩或小吃店

5. **油酥烧饼**：色泽金黄，层叠酥脆。

- **推荐店铺**：沧县传统面食店

6. **丁氏香肠**：起源于清雍正年间，乾隆曾赞誉，用料考究，风味独特。

### 三、面食与汤类

1. **饸饹面**：面条筋道，汤底以大骨熬制，搭配羊油辣子提味。

- **推荐店铺**：面缘

2. **焖饼与炒饼**：番茄汤底浓郁，搭配凉粉，深夜档热门。

3. **羊骨头**：骨上肉少但香，骨髓鲜美，适合豪迈啃食。

- **推荐店铺**：小树林羊骨头张

### 四、甜品与饮品

1. **益禾堂 & 怂柠**：柠檬小麦青汁清爽，薄荷奶绿受欢迎。

2. **老式刨冰**：路边摊，夏季消暑必备。

### 五、其他推荐

1. **茄子饼**：鲜香酥软，油而不腻，当地下饭佳肴。

2. **石碾煎饼**：传统石磨工艺，口感细腻。

(责任编辑：佚名)