为什么外面的肉松饼吃着这么香，自己在家做的却一点也不松软好吃呢？其实是你少放了一

你喜欢在外面吃到的那种松软可口的肉饼吗？自己在家尝试过却总是口感不佳，原因可能就在于遗漏了关键的食材——肉松粉。

肉松饼，作为一种广受欢迎的小食，市面上出售的价格往往不菲，每个小饼就要花费好几块钱。然而，自制肉松饼不仅步骤简单，而且只要比例恰当，就能制作出既蓬松又柔软、香气扑鼻的肉松饼。

现在，我将与你分享详细的烹饪方法，喜欢的朋友请务必保存起来哦！

1. 首先，准备300克面粉和3克酵母，用260毫升温水调和，先搅拌成面糊，再揉制成光滑的面团，随后让它发酵至两倍大。

2. 在等待面团发酵的同时，我们来制作肉松馅。将300克猪肉切成薄片，剁碎成肉末，放入盆中。加入姜末、葱末以及适量的食盐、生抽、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、料酒和鸡精，再加入淀粉，搅拌均匀并腌制15分钟。

3. 热锅加油，待油热后放入肉末，将水分炒干直至颜色改变，然后盛出放凉备用。

4. 接着加入300克面包糠和3克酵母，用160毫升清水搅拌均匀，再将先前炒好的肉松混合进去，充分抓匀，这样肉松馅就完成了。

5. 面团体积膨胀一倍后，取出并反复揉搓排气，然后分割成等大的剂子，擀成薄饼，包入肉松馅，确保封口严密，按压至扁平备用。

6. 预热电饼铛，涂抹一层油，放入准备好的肉松饼，盖上盖子烙制2分钟，之后翻面继续烙制2分钟，待时间到即可出锅享用。

7. 经过这些步骤，我们的肉松饼已经制作完成，它拥有蓬松柔软的质地和诱人的香气，味道绝佳。喜欢的朋友们不妨一试！

我是小玲，专注于分享美食教程与美食探店，记得关注我哦！#头条创作挑战赛# #美食#

风干鸡胸肉干罐装手撕鸡肉干零食耐嚼解馋即食麻辣五香无淀粉劲道

（广告和来源信息已移除）

(责任编辑：佚名)