为何自家菜肴胜过外食佳肴？

十一假期美食日记：家常菜的魅力无限

在忙碌的生活节奏中，很多人更倾向于外出就餐。然而，你是否曾发现，自己在家烹饪的菜肴往往比外面饭店的更加美味？至少对我来说，家里做的饭菜总是少了那份浓郁的调料味，显得格外可口。今天，我要分享几道既简单又美味的家常菜，希望能激发你在家中烹饪的热情。

美食推荐：自制可乐鸡翅

孩子的最爱——可乐鸡翅，即便不使用可乐，红烧的做法也同样美味无比。首先将鸡翅清洗干净，在两面划上几刀以便入味。接着，将鸡翅放入沸水中焯水，待水开后捞出。然后，热锅凉油，将鸡翅煎至两面金黄，加入冰糖炒至糖色。随后，倒入事先调好的生抽、老抽、盐和番茄酱，再加入适量的白开水，炖煮十五分钟收汁即可。

家常红烧黄花鱼

另一道孩子喜欢的菜肴是红烧黄花鱼。先将黄花鱼洗净，抹上少许料酒和淀粉。热锅凉油，将鱼煎至两面金黄。接着加入葱姜蒜翻炒，可适量放冰糖上色。再加入生抽、老抽，最后倒入一碗白开水，炖煮至汤汁浓稠。

秋季美味：鲜虾莲藕饼

接下来为大家推荐一款适合秋季食用的美食——鲜虾莲藕饼。将藕切片焯水后切成细沫，或者用绞肉机打成细沫。鲜虾去虾线虾壳，将虾肉剁碎，与藕沫混合。加入两个鸡蛋、盐和胡椒粉搅拌均匀，再放入淀粉和少许面粉，拌匀后团成小饼，放入不粘锅煎至两面金黄即可。

美食分享：让家的味道温暖你

以上这些菜肴制作简单，在家就能轻松完成。赶紧为你的家人动手做起来吧！你家孩子都喜欢吃些什么呢？欢迎在评论区分享你的美食心得，让我们一起享受烹饪的乐趣！

(责任编辑：佚名)