贵阳必尝的四大特色小吃

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贵阳美食推荐与体验

1. 老凯俚酸汤鱼

特色: 红酸汤配黄辣丁或江团鱼，口感酸辣开胃，木姜子香气独特，是贵州的非物质文化遗产。

2. 肠旺面金牌罗记

特色: 血嫩、肠糯、脆哨香，碱水面筋道十足，红油汤底辣而不燥，深受贵阳市民喜爱，适合做早餐选择。

3. 杨姨妈丝娃娃

特色: 薄饼卷萝卜丝、折耳根等十几种新鲜配菜，搭配自制酸汤蘸水，清新解腻，口感丰富。

4. 花溪牛肉粉王记

特色: 黄牛肉原汤熬煮而成的米粉滑嫩可口，搭配糊辣椒和酸莲花白，是本地人日常的“嗦粉”享受。

5. 雷家豆腐圆子

特色: 豆腐泥炸制外酥内空，配以折耳根辣椒水蘸食，每份4元，是具有百年历史的非遗小吃。

6. 青岩卤猪脚金必轩

特色: 猪脚卤至软糯脱骨，搭配双花醋蘸水食用，是青岩古镇必打卡美食之一。

7. 恋爱豆腐果街边摊（青云路夜市）

特色: 炭烤豆腐剖开灌辣椒折耳根，每份只需3元，体现市井的烟火气。

8. 青岩谢家百年糕粑

特色:糯米糕搭配藕粉冲调，撒上花生和芝麻，甜糯暖胃，是明清科举时代考生的“加油餐”。

9. 龙大哥辣子鸡龙洞堡总店

特色: 糍粑辣椒炒制的鸡块香辣入味，汤汁拌饭风味绝佳，可作伴手礼带回家。

10. 但家香酥鸭民生路总店

特色: 麻椒鸭炸至外皮酥脆，连骨头都能嚼碎，越吃越麻的口感，适合作为追剧零食的首选。

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(责任编辑：佚名)