钟记干蒸鲜排骨：实惠装修颠覆传统，赣州市章江新区新店人气爆棚

颠覆传统，以实惠价格吸引顾客的“钟记干蒸鲜排骨”店仅开业两个月便大受欢迎。

位于赣州市章江新区的这家店铺地处赞贤路与登峰大道十字路口的黄金福瑞小区，该小区是近期交付使用的村民安置返迁房，入住率高，人流量大，周边商业氛围浓厚。尽管竞争激烈，但“钟记干蒸鲜排骨”以其独特的经营理念脱颖而出。

步入店内，你将颠覆对传统餐厅的认知。店铺内部装修简约至极，地面水泥铺设，墙面抹灰，屋顶简单刷白，卫生间更是以空心砖堆砌，连墙面的装饰都是老板亲笔书写。这种“三无”店的经营模式，摒弃了科技营销、预制菜和无谓的装修。

店家强调“真材实料，鲜货现蒸，原汁原味”，主打纯蒸菜系列，不提供炒菜。蒸菜工艺保留了食材的原有风味和营养成分，更加健康美味。

我们品尝了干蒸鲜排骨、干蒸沙姜鸡、干蒸娃娃菜以及雪梨百合鸡蛋肉饼汤，口味清淡，外焦里嫩，鲜美可口。虽然份量略少，但两人点餐合计86元，人均43元，实惠的价格满足了顾客的消费需求。

在这个经济紧缩的时代，“钟记干蒸鲜排骨”以其独特的方式抓住了消费者的心理，认为装修与科技并非必要，真正的美味和实惠才是关键。

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(责任编辑：佚名)