广西18道经典佳肴大盘点！不容错过的地道风味体验

不可错过的18道广西特色佳肴！

首当其冲的是桂林米粉，作为广西的名片美食，以其独有的酸辣鲜香俘获了无数食客的味蕾。早晨一碗热气腾腾的桂林米粉，足以唤醒沉睡的味蕾。

紧随其后的是螺蛳粉，这道源自柳州的小吃，凭借其浓郁的汤底和Q弹的米粉，成为了网红美食，风靡大江南北。

第三道是白切鸡，选用新鲜土鸡，以简朴的烹饪手法保留了鸡肉的原汁原味，搭配特制酱料，鲜美可口。

油茶不仅是早餐的选择之一，也是招待客人的好选则，香浓的茶汤中混合着花生、芝麻等食材，营养丰富。

糯米藕将糯米塞入莲藕孔中，蒸煮至软糯，甜而不腻，是节日里常见的美味佳肴。

马蹄糕外观晶莹剔透，内部藏着清甜的马蹄和细腻的口感，是夏日解暑的好选则。

酸嘢是将各种蔬菜用特制的酸水腌制而成，酸脆可口，开胃解腻，是餐桌上不可或缺的一道菜。

艾草糍粑将艾草汁混入糯米粉中制作而成，既有艾草的清香也有糯米的粘稠，深受人们喜爱。

田螺经过精心烹调后的肉质鲜嫩，味道鲜美，是夜宵摊上的常客。

牛杂粉将牛肉的各种部位与粉条完美结合，汤头浓郁，肉质酥烂，是冬日里暖身的好选则。

糖油果子外皮香脆，内里软糯，甜而不腻，是老少皆宜的小吃。

荔浦芋头质地细腻，口感绵密，无论是清蒸还是炖煮，都是上乘之选。

豆豉鲮鱼采用豆豉和鲮鱼的独特组合，风味独特，让人回味无穷。

猪脚姜将猪脚的胶原蛋白与生姜的辛辣完美融合，既滋补又美味。

椰奶西米露清甜的椰奶配上Q弹的西米，是炎炎夏日里的一抹清凉。

南瓜饼将南瓜泥与面粉混合制成饼状，煎至两面金黄，香甜可口。

五色糯米饭使用天然植物染色，色彩斑斓，不仅美观而且健康。

烤乳猪皮脆肉嫩，色泽红亮，是节日宴席上的重头戏，象征着吉祥如意。

每一道菜肴背后，都蕴含着广西人民对生活的热爱和对美食的追求，它们不仅仅是味觉的享受，更是文化传承的一部分。

(责任编辑：佚名)