昆阳菌宴！喧嚣背后一锅、一碟、一口浓浓味道

在昆明喧嚣的背后，悄然掀起热潮的一场颠覆传统火锅体验的“菌家宴”正在和莲香石锅野生菌火锅五楼花园秘境中打造出集环境、文化与珍馐于一体的沉浸式飨宴。

步入被盎然绿意和多肉植物环抱的顶楼花园，喧嚣瞬间隔绝，宛如置身城市绿洲中的“森林氧吧”。该区域实行严格的预约制，无论是家庭温馨聚餐、朋友畅快欢聚，抑或高端商务宴请，皆能在此觅得专属空间。蒸汽升腾的每人每份菌火锅、精心设计的全流程仪式感，将“吃菌、赏景、品文化”三重享受无缝衔接。

“菌家宴”的灵魂，首推其汇聚的山野精华。牛肝菌、青头菌、奶浆菌、鸡油菌、鸡枞等云南野生菌种悉数登场，满足食客对自然风味的全部想象。

更令人惊喜的是非遗风味的加持——醇厚地道的昆阳卤鸭、风味独特的普照寺卤腐巧妙融入宴席，构建起独一无二的“野生菌+滇味文化”体验维度。

这场宴席的设计，充满仪式感的匠心。一人一锅的野生菌汤，菌香与醇厚土鸡汤底交融，滚烫上桌锁住至鲜。凉菜与刺身环节带来视觉与味觉的双重震撼，“风生水起捞红极参”以爽脆口感寓意吉祥，“锦绣刺身拼盘”则让鸡枞的本味在舌尖绽放。

热菜部分堪称山野与海味的创意交响。菌香砂锅焗多宝鱼，青头菌的馥郁香气深深渗入细嫩鱼肉；樟树椒鸡枞炒鲍鱼，将鸡枞的鲜美与鲍鱼的弹嫩完美结合，樟树椒的微辣画龙点睛；剁炒奶浆菌配以质朴的野菜窝窝头，浓郁菌香与粗粮的朴实相得益彰。

盛宴尾声，干巴菌炒饭以其霸道浓香裹挟粒粒分明的米饭，令人回味悠长；清润的牛奶桃胶百合莲子，为这场山珍之旅画上圆满句点。

(责任编辑：佚名)