家常做法get√豉椒炒鱿鱼圈鲜美又简单

想要制作一道既营养丰富又口感独特的家常海鲜菜肴吗？不妨试试豉椒炒鱿鱼圈，这道美食将鲜美的鱿鱼与香辣的豉椒完美结合，简单易学，一试难忘。接下来，我将详细介绍它的食材准备、步骤详解以及一些实用烹饪小贴士。

首先，让我们来看看需要准备哪些食材：300克新鲜或解冻的鱿鱼圈，1个青椒和1个红椒，3瓣大蒜，适量姜，2汤匙豉油（生抽），1汤匙豉椒酱，适量食用油，盐，黑胡椒粉，以及1汤匙料酒。

步骤如下：如果是冷冻的鱿鱼，记得提前解冻，清洗干净后去掉内脏和骨头，切成合适的圈状。青椒和红椒去籽切条，大蒜和姜切片备用。将鱿鱼圈放入碗中，加入料酒、盐和黑胡椒粉，轻轻拌匀腌制10分钟。热锅凉油，油热后下蒜和姜爆香，接着倒入腌好的鱿鱼快速翻炒至变色（约2-3分钟），注意别炒太久以免失去嫩滑口感。然后加入豉椒酱继续翻炒，让鱿鱼充分吸收酱汁的香辣味。放入青椒和红椒条，再翻炒1-2分钟保持蔬菜脆爽。加生抽、适量盐调味，可根据喜好撒些黑胡椒粉提味，出锅前快速拌匀即可。

这道豉椒炒鱿鱼圈色香味俱佳，口感鲜嫩，香辣与清甜相融，无论是家宴还是日常餐桌，都是令人满意的美味选择。小贴士：新鲜鱿鱼口感更佳，但冷冻的也可用，关键要彻底解冻和清洗。豉椒酱的用量可按个人口味调整，喜欢辣就多放点。烹饪时要注意火候，保持鱿鱼鲜嫩是关键。

别犹豫了，赶快动手尝试这道简单又美味的家常海鲜菜肴吧！让豉椒炒鱿鱼圈为你的餐桌增添一份独特的风味。#家庭美食# #海鲜料理# #地道家常菜#

(责任编辑：佚名)