探访豪车会所，斗鲳盆菜、膏蟹河豚连着出，一盆姜油蛇

#美食探索者# 探访豪车会所，品尝奢华美味

#陆一说# 在厦门的一次探访中，我来到潮乡烩·凯利之悦——一家曾经以豪车为背景的餐饮场所。这里主营潮州菜系，上个月我有幸在这里品尝到了脆皮婆参、鸡油淋响螺、生腌青龙以及地道的潮式戈饭等特色美食。这次再访时发现菜单有了更新，除了传统的潮汕风味菜肴外，还推出了麻辣鲜嫩的水煮河豚、客家宫廷盆菜和霸气十足的酱油水律蛇等多种创新菜品。

—— 商家信息 ——

店名：潮乡绘·凯利之悦

地址：厦门翔云一路40号盛通中心二楼

人均消费：300元以上

营业时间：周一至周日，10:00-14:00,16:30-22:00

—— 环境介绍 ——

潮乡烩·凯利之悦位于厦门盛通中心的二楼。一楼是豪车展示区，而餐厅内部装饰以黑色为主调，给人简约、大气且高端的感觉。这里全部采用包厢形式供顾客用餐，从6人小包厢到20人的大型豪华包间应有尽有，并设有传菜间和茶歇区，确保每位客人都能得到专业的服务体验。

—— 推荐菜品 ——

宫廷盆菜：每一道盆菜都气势磅礴。各种海味山珍层层叠叠，食材丰富多样。蚝干、鲍鱼、蹄筋等经过精心烹制后装盘呈现，火候恰到好处的烹饪让食客们赞不绝口。

姜油水律蛇：这条精选蛇身段用砂锅烹调，上桌时仍热气腾腾。滚烫的姜油淋在蛇肉表面，使得口感紧致细腻，搭配独特的香味令人回味无穷。

膏蟹：色泽鲜艳、品质极佳的大闸蟹，去壳斩件后与花椒一同翻炒，其鲜嫩多汁的特点配合花椒的麻辣味，让人食欲大开。

干锅羊肉：带皮羊肉在小火慢炖中慢慢释放出肉香，搭配西红柿和青红椒，不仅色彩丰富还能品尝到羊肉的独特风味。

水煮泡泡鱼：实际上是一道以河豚为主料的菜品。拼死吃河豚，其鲜美的味道令人难以忘怀。肉质紧致细腻，非常适合喜爱重口味的人士享用。

此外还有干煎斗鲳、泡椒脆肚、明虾刺身等众多美味佳肴供选择，每一道菜都体现了厨师们对食材和烹饪技巧的精益求精。

—— 用餐体验 ——

最后上桌的是水砂锅粥搭配咸橄榄、煎鱼片以及泡菜，作为收尾的一道甜品，既解腻又温暖人心。

—— 综合评价 ——

潮乡烩·凯利之悦以其独特的环境和高品质的服务赢得了顾客的青睐。这里不仅能满足对传统潮式风味的需求，还融入了更多新颖的麻辣口味。人均消费大约在300元以上，无论是家庭聚会还是商务宴请都是理想的选择。

(责任编辑：佚名)