在家享受泰国大厨亲手制作的美食盛宴

不用飞去泰国，在北京也能享受到正宗的泰国美味！如果你的朋友提到想吃泰国菜，现在再也不用遗憾找不到地道的选择了。最近我发现了一家隐藏在英皇大厦后面的帕塔拉泰国餐厅，这里的大厨曾是著名“泰廷”餐厅的一员，所以口味自然值得信赖。

这家餐厅以金色为主色调的装修风格，充满了浓郁的异域风情。更值得一提的是，这里的餐具和各种调味料都是从泰国空运而来，并且肉类、蛋类及水果等主要食材均来自泰国正大集团，保证了食物的新鲜与正宗。

【冬阴功汤】

提到泰国菜，冬阴功汤绝对是一个不能错过的名字。在泰语中，“冬阴”意为酸辣，而“功”则指的是虾。这道菜肴的制作过程相当繁琐，大厨每天最重要的任务就是熬制这款经典的“国汤”。与我们常见的吊汤底不同的是，他需要先用虾头来炒出虾油，并加入各种泰国香料进行熬制。

冬阴功汤以其独特的香气和鲜艳的颜色而著称。它融合了甜、酸、咸、辣以及奶香与微苦等多种味道，让人回味无穷。

【咖喱牛肉】

泰国的咖喱是该国料理中不可或缺的一部分，不同于印度咖喱那般辛辣刺激，泰式咖喱加入了椰浆和鱼露，使其更加柔和可口。帕塔拉餐厅提供的黄咖喱特别受欢迎，每一种都是大厨用几十种泰国香料加上黄姜熬制而成的，里面还添加了三花淡奶以及泰国椰浆，散发出淡淡的椰奶香气。

这款浓郁的黄咖喱搭配进口牛肋条食用，口感酥软细腻，非常下饭。

【清蒸柠檬鲜桂鱼】

对于喜爱泰国菜的人来说，这道清蒸柠檬鲜桂鱼绝对是一大享受。酸爽可口的味道让人一尝难忘。在这里点这道菜的一大好处是厨师会根据你的口味进行调整。虽然大部分中国人更倾向于清淡一些的口味，但我个人则偏爱泰国式的重口味。

如果你和我一样喜爱这种口感，不妨来帕塔拉泰国餐厅尝试一下吧！这里不仅有正宗美味的食物等待着你，还有一份让人难以忘怀的独特体验。

无论是想回味家乡的味道还是想要探索更多美食文化的朋友，这家帕塔拉泰国餐厅都值得一试。在这里，你可以尽情品尝到各式各样的泰国特色菜肴，让你足不出户就能享受到如同置身异国的美妙滋味。

(责任编辑：佚名)