宁波特色红烧排骨炖土豆，美味食谱分享！

#宁波美食探秘# 体验美味红烧排骨炖土豆！

[点赞]将土豆与红烧排骨完美结合，滋味深厚，让人回味无穷。香浓的排骨紧裹着软糯的土豆，口感极佳，一碟根本满足不了食欲[心]@小冰 @宁波风味 #宁波风味# #美食探索队#

原料清单

排骨：500克 土豆：2个

香叶：2片 八角3个

桂皮：一小块 冰糖：4颗

盐：适量 生抽：10克

老抽：5克 蚝油：10克

胡萝卜半根

烹饪步骤

[点赞]1、将购买回来的排骨洗净，用冷水焯水，加入料酒、葱段、姜片，捞出后冲洗干净，沥干水分

[点赞]2、热锅加油，放入冰糖炒至糖色，再加入排骨翻炒至色泽均匀，接着加入葱姜片、香叶、桂皮、八角炒香，然后加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀

[点赞]3、注入适量热水，水开后转小火焖煮25分钟

[点赞]4、揭开锅盖，放入切块的土豆和胡萝卜，加少许盐，继续炖煮至熟透

[点赞]5、待土豆和胡萝卜完全熟软后，开大火收汁（也可留一些汤汁，用来拌饭非常美味[开心]）

[点赞]6、香气扑鼻的土豆胡萝卜排骨完成，撒上葱花和小米辣点缀一下

[点赞]7、尽情享用！土豆和胡萝卜的软糯与浓郁的肉味完美融合，绝对让你食欲大增！

我是莉莎美食坊，热爱美食，热衷于烘焙，乐于分享的食客一枚。感谢各位的关注，祝您用餐愉快！

(责任编辑：佚名)