特别提一下砂锅居的肉沫烧饼

北京砂锅居是一个历史悠久的餐馆

它创建于乾隆六年，距今有300年的历史，是清代老北京著名风味餐馆之一

砂锅居是北京著名的八大居之一

招牌菜有精品砂锅白肉，大概188元、砂锅丸子、酸菜白肉等

但特别提一下砂锅居的肉沫烧饼

它虽然不是著名的招牌菜，但每桌必点的小吃

以前，我父母特别爱吃，每个春节前的年二十八、九，派我提前买回来，在大年初二后，当加餐点心吃

烧饼是空心的，有一小碗笋丁肉沫，鲜香可口

据说是慈禧老佛爷特别喜欢的小吃

后来传入民间，老北京人特别爱吃

自从涨价后，我大概好几年都没有碰了

太想这个味道，家乡的味道，小时候的味道

以前我只知道他家店做的三不沾比较绝

但是我没有想到乌鱼蛋汤也这样地道，酸和微辣的蛋汤上侵染着白胡椒粉的香味与漂浮的葱花

那样的诱人，居然有小碗一人份啊，太好了

华灯初上，天色已晚，但是，这家饭店所有桌子已经人满

好高昂的人气，这么大的魅力，不是年节、周末，也吸引这么多的吃货啊

我虽随我父亲和母亲算是一半南方人、一半北方人，但这样地道的家乡味道，让我挥之不去，每年春节前后必来

(责任编辑：佚名)