萝卜筒骨汤的做法(筒骨汤美食)

制作流程详解

第一步：首先将筒骨焯水洗净并沥干水分。

第二步：接着把白萝卜去皮，并切成滚刀块备用。

第三步：在砂锅中加入足够的清水，同时放入姜片和蜜枣，用大火煮沸。

第四步：随后将处理好的筒骨放进已经沸腾的汤水中。

第五步：待水再次烧开后，适量添加料酒以去腥增香，并撇除表面浮沫及杂质，然后盖上锅盖转为中小火继续慢炖30分钟。

第六步：接着把切好的萝卜块加入到汤中，同样使用中小火加盖焖煮20分钟左右。

第七步：最后根据个人口味调整盐分量，并搅拌均匀即可享用美味的萝卜筒骨汤。

情感分享

在干燥寒冷的冬季里，清热解毒且具有润肺功效的白萝卜成为了最为适宜的选择。它不仅能够帮助身体补充水分、缓解喉咙干涩和咳嗽的症状，还能促进消化系统健康，消除腹胀，并具有排毒消炎的作用。因此，在这个季节多吃一些萝卜有助于增强免疫力，减少感冒的风险。而当天气变得异常寒冷时，一碗热腾腾的白萝卜筒骨汤无疑是家中的最佳选择。

(责任编辑：佚名)