家常海带猪蹄汤，滋补养生两不误

轻松制作营养丰富的海带猪蹄汤：滋补佳品大公开！

亲爱的美食爱好者们，今天我为大家分享一道集美味与营养于一身的家常汤品——海带猪蹄汤。这道汤不仅口感鲜美，而且富含胶原蛋白和多种矿物质，是滋补身体的首选。现在就跟随我的脚步，一起学习如何制作这道美味的汤吧！

所需食材清单：

• 猪蹄：500克
• 干海带：50克
• 姜片：3-4片
• 大葱：1根（切段）
• 料酒：1汤匙
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 清水：适量

制作步骤详解：

1. 处理猪蹄：首先将猪蹄彻底清洗干净，放入煮沸的水中，加入几片姜片和1汤匙料酒焯水去腥。焯水完成后捞出，用温水冲洗干净，沥干备用。
2. 泡发海带：将干海带用清水浸泡约30分钟，直至变软。然后将其切成合适的大小，留待后续使用。
3. 炖煮汤底：在锅中加入足够的水，放入焯好水的猪蹄、姜片和葱段，开大火煮沸后转小火，保持微沸状态，慢炖大约1.5小时，直至猪蹄变得软烂。
4. 添加海带：将泡好的海带放入锅中，继续炖煮30分钟，使海带的鲜味充分融入汤中。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，轻轻搅拌至均匀。再煮5分钟后即可关火。
6. 盛装享用：将炖好的海带猪蹄汤倒入碗中，撒上一些葱花作为装饰，呈现出清澈的汤色和迷人的香气，让人垂涎欲滴！

烹饪小贴士：

• 焯水时加入姜片和料酒可以更有效地去除猪蹄的腥味。
• 提前浸泡海带可以让其更快入味，同时更好地释放营养。
• 想要增加汤的风味和营养价值，可以适量添加枸杞、红枣等食材。

海带猪蹄汤不仅是一道美味的家常汤品，更是一剂滋补身体的良方。适合全家老少在寒冷季节或需要补充营养时享用。赶快动手尝试这道汤吧，与家人朋友共享这份美味与健康！如果你喜欢我的分享，别忘了点赞、评论和转发哦！期待下次继续为大家带来更多美食探索。

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#海带猪蹄汤 #滋补养生 #家庭美食

(责任编辑：佚名)