丫丫中午福利！家常葱猪咖喱乌冬面食谱大公开！

大家好，中午好！丫丫又来给大家分享美食啦

今天要介绍的是一道非常美味的料理——在家就能轻松制作的【葱和猪肉姜咖喱乌冬面】

在平底锅中加入适量的油，然后放入猪肉翻炒，接着加入咖喱粉和加拉姆玛萨拉。接着加水、面条汤（可以用2倍浓缩的面条汤），将生姜磨碎后放入煮至沸腾。然后转小火，加入水溶性马铃薯淀粉。再次加热后，放入乌冬面、油炸豆腐和葱花煮1分钟，最后盛入碗中。

接下来是详细的食谱：

• 烹饪时间：20分钟
• 难度：中等
• 材料：2人份
• 猪五花肉...120g
• 葱...1根
• 油炸豆腐...1/2张
• 冷冻乌冬面...2个
• 沙拉油...1/2汤匙
• 姜泥...1茶匙
• 盐...少许
• 白胡椒...适量
• 咖喱粉...1大勺
• 加拉姆玛萨拉...1/3小勺

【A】

• 水...600ml
• 面条汤(2倍浓缩)...300ml
• 姜泥...1茶匙
• [水溶性淀粉]
• 淀粉...2大勺
• 水...4大勺

【准备】

• 将猪肉切成3~4cm宽，加入盐、白胡椒和姜泥调味。将葱切成斜片。
• 油炸豆腐用热水泡软，去掉多余的油脂，然后纵向切成两半，横向切成1cm宽。
• 将冷冻乌冬面放入耐热容器中，用微波炉（600W）加热2~3分钟（500W的话2分30秒～3分40秒）。将马铃薯淀粉和水混合在一起，制作成水溶性马铃薯淀粉。

1. 在平底锅中用中火加热油，放入猪肉，一边松开一边翻炒。加入咖喱粉和伽蓝玛莎拉，炒至香味出来为止。

2. 加入【A】中的材料，煮2~3分钟。关火一次，将水溶性马铃薯淀粉充分搅拌均匀后加入，再用小火加热使其变稠。

3. 加入加热的乌冬面，松开。再加入油炸豆腐和葱花煮1分钟，最后盛入碗中。

希望大家都能吃得饱饱的，享受美食的同时也要保持健康哦！

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大家也吃饱饱哦！

(责任编辑：佚名)