炒菜时摘下来的芹菜叶子大家不要再扔了，做蒸菜吃不仅能当主食

在烹饪时，我们常常会丢弃芹菜的叶子，其实它们完全可以被充分利用起来。利用这个周末，趁着孩子们还在睡梦中，我将洗净并晾干的芹菜叶与面粉混合，适量加入盐和食用油，揉搓均匀后铺在蒸笼布上，用电饭煲进行蒸煮。

约莫二十分钟后，这道美味的蒸菜便熟透了。我将其盛入小盆中，准备了一款秘制调料。孩子们起床后，拌上调料，他们都非常享受这一餐，还搭配了一碗小米粥。他们的满意是我最大的快乐。

制作蒸菜并不复杂，难在调配出令人垂涎的调料。它是提升味道的关键所在。我的调料配方相当简单：剥几瓣大蒜剁碎，搭配几个干辣椒洗净切细，混入碗中备用。然后，在干净的锅中倒入适量食用油加热，当油热到冒出青烟时，立即熄火，将热油淋在蒜末和辣椒末上。

接着，往调料中添加少许鸡精，再添一些生抽或者味极鲜，最后几滴香油提香。轻轻搅拌，这香气四溢的调料便大功告成。把蒸好的菜装盘，撒上调料，搅拌均匀后，一道美味的蒸菜便完成了。毫不夸张地说，即使是最挑食的人也能轻松享用两碗。

看到这里，你是否也有了尝试制作和品尝蒸菜的想法？那就赶快行动起来吧！在以后购买芹菜、莴苣或其他绿叶蔬菜时，不妨保留叶子，用它们做一道美味的蒸菜。希望我的分享能给大家带来一些灵感和帮助，感谢大家的关注与阅读！

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(责任编辑：佚名)