探访汉川马口镇：一家藏于乡间的蒸菜名店，特色泡蒸鳝鱼让人难忘（图）

驱车五十公里，我们一行人来到了汉川马口镇榔头的一家不显眼的小餐馆，只为品尝那里的特色蒸菜。这家餐馆虽然环境朴实无华，却因一道道令人回味无穷的菜品而名声在外，尤其是他们的泡蒸鳝鱼（如图所示），鲜美无比，口感绝佳，超越了我们在天门和仙桃其他知名餐厅所尝过的。

除了泡蒸鳝鱼，这里的粉蒸系列也让人赞不绝口。无论是软糯的芋头、爽脆的萝卜丝还是清香的茼蒿，经过独特的烹饪方式，都焕发出别样的风味。尤其值得推荐的是豆腐财鱼汤（图五），看似家常，但一口入魂。鲜嫩的财鱼片搭配滑嫩的豆腐，再加上皮蛋和西红柿的点睛之笔，勾芡后的汤汁更是醇厚诱人。服务员透露其中的秘密在于加入了天门干驿产的一种醋，这独特的调味让汤品的鲜美提升至新的层次。

尽管餐馆空间不大，装潢简洁，摆盘不讲究，但就是这种朴实无华中透出的真材实料和精湛厨艺，让人们纷至沓来。狭窄的马路边，停满了来自武汉的车辆，足以证明这里食物的魅力。正如老话所说，“酒香不怕巷子深”，美味的食物总能吸引人们跨越距离。

尤为特别的是那醋，据说源自祖传秘方，在当地限量生产，使得汤品的味道独树一帜。这次的美食探索，让我们深深体会到，真正的美味往往隐藏在平凡之处，只需要一颗寻找的心。

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(责任编辑：佚名)