赣州湧金门外啤酒美食节会否成为东桥星光夜市的新版本？

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傍晚时分，赣州湧金门外古城墙下突然出现了数十个帐篷。这些帐篷是干什么用的呢?

走近一看，每个帐篷内都播放着不同风格的音乐，音响声交织在一起，热闹非凡。江边步行道上摆放着各式桌椅。

入口处的服务台上方悬挂着“2023年赣州章贡解放街道啤酒美食文化消费季”的横幅广告。

原来这里正在举办一场以啤酒和小吃为主的夜市活动。

我沿着整个区域走了一圈，发现这里的摊位经营的主要是烧烤、臭豆腐等大众喜爱的小吃。此外还有一些饮料和小甜品作为补充。

这些并没有什么独特之处！

实际上这更像是东桥星光夜市曾经举办过的活动翻版，在同一模式下运作。

在这次活动中，几乎看不到任何具有赣州本地特色的美食摊位，也无法满足那些喜欢品尝当地风味的游客。

比如凉皮、豆腐脑、清蒸生蚝、煎饼果子等众多网红小吃都未能在这里出现。丰富多样的低价美味小吃更是无从谈起。

由此可以看出，在这样的夜市中，尽管音响制造出热闹的氛围，但真正购买和品尝美食的游客却寥寥无几。

相比之下，位于建春门外古浮桥旁的另一个夜市则显得格外活跃。这里不仅摊位品种繁多且物美价廉，还吸引了大量食客前来光顾。

在狭窄的空间内，坐享美食、站着品尝或边走边吃的人群络绎不绝。有些摊点甚至需要排队等候才能享受到美味佳肴。

这些摊主大多数是本地居民以及周边县城来此租房开设夜市小吃的商贩们。他们自发起草了一个非常受欢迎的网红夜市。

湧金门外与建春门夜市之间的氛围可以说是截然不同。

为何会出现这样的情况呢？

夜市文化和美食文化并非靠一些口号和噱头就能成功建立起来。关键在于本地特色风味品种是否丰富多样，这是形成独特文化的根基。

山东淄博烧烤之所以能够火遍全国，正是因为当地独特的烧烤风味吸引了众多游客前来体验。

从赣州东桥星光夜市的反复闭市事件中或许能找到答案。

各位朋友对此有何见解？欢迎在评论区留言分享！

(责任编辑：佚名)