焦糖味十足的超厚红茶板栗千层蛋糕太爱了！

深秋时节，红茶板栗千层蛋糕成了最受欢迎的甜品之一。

秋天是品尝各种美味板栗的最佳时机。软糯香甜的板栗无论怎样享用都不会感到厌倦。

今天给大家介绍一款以板栗为主题的甜点——红茶板栗千层。

这款甜品融合了浓郁茶香和甜美口感，每一层可丽饼都散发着淡淡的茶香，夹心部分则是醇厚的栗子奶油。如此丰富的层次感让人难以抗拒。

首先，我们需要制作红茶可丽饼：

取450克牛奶，将其煮沸后加入15克红茶包浸泡30分钟，过滤出奶茶；

将四个鸡蛋、40克细砂糖和已经融化的30克黄油混合搅拌均匀；

筛入150克低筋面粉，并充分拌匀至无颗粒状态。

接着，将奶茶慢慢倒入面糊中并搅拌均匀，过滤三次以去除可能存在的小颗粒，然后放置冰箱冷藏至少一小时。

取出后，先用最小火预热不粘锅，在锅底涂抹少量油以防粘连。将适量的面糊倒入锅内使其自然摊开成薄饼状，待边缘开始翘起时即可用刮刀轻轻掀起，随后倒扣于烤盘上冷却备用。

接下来是制作栗子奶油：

700克淡奶油与140克焦糖板栗酱、50克细砂糖以及少量可可粉混合均匀后打发至能够涂抹的状态。

每一片千层饼上抹一层奶油，再将它们层层叠加起来。最后在蛋糕四周涂上适量的奶油，并铺上一张圆形的千层皮作为顶层，点缀几颗整颗板栗即可完成整个作品。

秋天是收获的季节，也是享受各式各样的栗子美食的最佳时刻。

让我们一起动手制作更多美味佳肴吧！

(责任编辑：佚名)