台妹带你逛川菜博物馆：尝遍地道美食从宫保鸡丁到油茶

川菜博物馆美食之旅：现炒宫保鸡丁

大家好！今天在参观川菜博物馆时，在其专门设立的美食区品尝了许多地道的四川小吃。门票包含所有可以试吃的小吃，这简直就是一条小吃街，想吃什么就拿什么，但记得要适量取用，避免浪费。

这里不仅有经典的红油抄手、叶儿耙和担担面，还有各式各样的萝卜条和卤味拼盘。此外，还提供椒麻鸡块、凉皮以及鸡肉杂酱面等特色美食。特别推荐的是他们的油茶，辣油香浓，值得一试。对于那些不喜欢单纯吃辣的游客来说，这里也非常友好，可以自己动手加卤味或者调整辣椒量。

这里的菜品选择非常丰富多样，比如说怪味凉皮与常见的陕西凉皮相比，味道更为独特，偏甜一些，但整体感觉还是挺清淡的。叶儿耙则是另一大特色，外层是软糯的糯米糍，内馅则像是榨菜肉末混合而成。

这里的面食也非常值得一提，面条已经提前切好了，而且非常细滑，就像是头发丝一样。最有趣的是，在现场表演中，你会看到厨师如何将这样纤细的面条穿进针孔里。为了证明这些金丝面完全不含水分，当它被点燃时会瞬间燃烧。

(责任编辑：佚名)