富县口福之乡:一碟子的传统味道

富县美食之旅

油糕：一道陕北风味的传统小吃

油糕以黄软糜子为原料，经过十二道工序制作而成。它的外表金黄、色泽闪亮，口感软滑香甜，让人一口咬下去就爱上它。

剁荞面：一种独特的北方风味面食

剁荞面以荞麦为原料，经过磨面、和面、擀面等工序制作而成。它的口感筋道、味道酸辣可口，让人一尝就爱上它。此外，它搭配特制的臊子汤，更是别有一番风味。

饸饹烙：一种早餐小吃，酥脆香甜

饸饹烙类似煎饼果子，是富县人喜爱的早餐小吃。它外表酥脆、内部包裹着荠菜、肉末和各种调料，每一口都能感受到不同的层次和风味，让人爱不释手。

扁食：一种半月状的小面食

扁食外形呈半月状，线条流畅自然，每个褶子细密均匀。宛如精美的手工刺绣，它的馅料多样、口感鲜美，让人一尝就爱上它。

富县煎豆腐：一种清新鲜美的小吃

富县煎豆腐用圣佛峪的豆腐、玉女泉的水制作。将豆腐煎至外焦里嫩，搭配特制酱料，味道十分鲜美，让人一尝就爱上它。

炒凉粉干：一种特殊的荞面糁子小吃

炒凉粉干采用纯真的荞面糁子为原料。经过浸泡、磨浆、过滤、搅熬、置凉等工序制成凉粉，然后切片烘干晾晒而成。口感光滑柔筋，筋软耐嚼，可搭配辣椒、醋等调料炒制，让人爱不释手。

肉夹馍：一种驴肉面饼小吃

肉夹馍以驴肉为主，搭配富含淀粉的面饼。驴肉鲜嫩多汁、面饼酥脆，一口咬下去，酥脆的口感和浓郁的肉香溢满口腔，让人爱不释手。

肚包肉：一种羊肚煮肉小吃

肚包肉将调好味的肉放进羊肚中煮熟。肚包肉味道醇厚，既有羊肉的鲜美，又有肚的嚼劲。吃的时候可以搭配蘸料，别有一番风味，让人爱不释手。

钱钱饭：一种黑豆小面食

钱钱饭以黑豆为原料，经过浸泡、蒸煮等工序制作而成。外观像铜钱，口感软糯，味道香甜。营养丰富，是富县人民喜爱的美食之一，让人一尝就爱上它。

富县特色糖葫芦：一种酸甜可口的水果糖球

富县特色糖葫芦选用新鲜的水果，如山楂、草莓等。裹上一层晶莹剔透的糖衣，酸甜可口，是深受人们喜爱的特色甜品，让人一尝就爱上它。

(责任编辑：佚名)