福建一美食店卖捞化(捞化美食)

福州的美食不能不提到捞化，这道传统小吃经过长期演变，配料也越来越丰富。有一家美食店在洪甘路出售捞化，一碗要25元，生意很好，但有人却嫌弃不好吃。

每次去必点罗汉肉

沿着洪甘路走到，我们心中的美食店就在那里。店里显眼的位置摆放了各种配料的盆子，看起来非常诱人。在这些配料中，罗汉肉、猪血、腐竹和金针菇都是我们最喜欢的选择。兴化粉是必点的，这家店用的正宗莆田兴化粉！

10个工人煮粉

不到四平米的厨房里，10多名工人在忙碌地煮粉、切配料。他们有条不紊地工作，不到一分钟，我们的捞化就端上来了！

我这一碗价格25元，吃完粉之前先尝尝汤。这个清淡的汤口感很好，没有想象中的软烂反而有点脆。这家店的汤比福屿伟榕那边的捞化要好喝得多，前者偏咸后者的更好！

配料丰富

不得不感慨，这家的捞化服务速度太快了，从点好菜到端上来还不到一分钟。每次吃捞化，我们都会必点罗汉肉和猪血。吃捞化最吸引人的地方就是十几种配料，荤素搭配，蔬菜海鲜内脏等等，非常丰富，可以根据自己的喜好选择！

胃口好的成年人可以轻松享受一碗捞化，价格在25到30元之间。吃完之后，感觉从头暖到脚，全身感到饱足感！

有人嫌弃不好吃

对于体验过这家捞化的朋友们来说，他们对这家店的评价褒贬不一，有人说觉得现在的捞化越来越贵！

也有的人说，这家店又贵又不好吃，纯粹是名声在外而已，一碗捞化吃下来就是喝了一碗味精汤。还有朋友分享过自己的经历，在这家捞化店吃完饭后，午睡起来，喉咙非常干涩难受！

对于很多喜欢吃捞化的老福州人来说，吃一碗捞化应该是正常价格15元，而不是25元。现在福州的美食店没有几家使用的是正宗莆田兴化粉，大多数都是冷冻食品。所以，现在的捞化店越来越不好吃了！和过去的捞化在汤做法上有天差地别！

过去店的汤底是实打实的骨头汤，而现在的大多数是味精提鲜出来的汤。所以，现在的捞化店越来越不好吃了！

(责任编辑：佚名)