探秘婺源：必尝特色美食清单，解锁徽州风味盛宴

被誉为中国最迷人的乡村之一，婺源以其如诗如画的油菜花田和典雅的古徽州建筑风格吸引着众多游客的目光。不仅如此，这里将山川之灵与古老的徽州文化精华巧妙地融入了美食之中，使得无数食客流连忘返。现在就让我们一起来探索这份精心汇编的美食清单，领略婺源的地道风味。

️ 婺源特色汽糕：选用上等优质糯米，经过精细磨浆后蒸制而成。其表面铺满了肉末、虾仁、香菇等丰富配料，每一口都让人感受到松软的口感与鲜美的配料相融合，回味无穷。

婺源荷包红鲤鱼：这是婺源独有的鱼种，外形精致如同荷包，肉质细嫩且无任何腥味。清炖后的汤色清澈诱人，鱼肉鲜美滑嫩，不仅是一道美味的佳肴，还寓意着“吉祥富贵”，是婺源餐桌上的璀璨明珠。

清明果：以艾草汁染绿的糯米皮包裹着甜美的豆沙或咸香的春笋腊肉。外皮清香软糯，内馅甜咸适中，仿佛将春天的气息完美融入其中，是不可错过的春季限定美味。

糊豆腐：这道美食是将豆腐与肉蓉、笋丁、香菇等食材精心搭配，熬煮成绵密鲜香的糊状。被誉为“婺源第一下酒菜”，在品酒时搭配一碟，无疑是味蕾的极致享受。

酒糟鱼：选用新鲜淡水鱼腌制后，再浸泡入醇香的糯米酒糟中。鱼肉紧实醇厚，酒香与辣味相得益彰，无论是冷食还是热食，都能让人沉醉在婺源的美食魅力之中。

灰汁果：采用传统工艺，以稻草灰汁浸泡糯米制成。青灰色的外表透露着古法的韵味，口感可甜可咸，软糯中带着草木的清香，令人一尝难忘。

想要品尝更多隐匿在婺源的美食，如沱川蒸豆腐、糯米籽糕等，不妨参考当地老饕的推荐，开启一场舌尖上的婺源之旅吧！

(责任编辑：佚名)