哈尔滨群力新开7000平海鲜餐厅，主打舟山钓带和东海大黄鱼

下周，位于哈尔滨群力地区的大型海鲜餐厅即将开业，面积超过7000平方米。这家餐厅以舟山钓带鱼、东海大黄鱼和鲳鱼等海鲜为主打产品，并承诺提供从码头直达餐桌仅需6小时的新鲜食材供应。

对于生活在冰城的居民来说，对海鲜的喜爱丝毫不逊色于沿海城市的人们。然而，想要品尝到种类丰富且价格亲民的高品质海鲜却并非易事。福成厚这家以经营江鱼起家的企业决定“跨界”进入海鲜市场，特别是专注于海鱼领域。他们选择台州和舟山作为直供基地，确保食材的新鲜度与品质。

经过近一年时间对食材来源的精心考察后，福成厚在台州的一处海鲜市场发现了令人惊艳的鳞片锃亮带鱼，并决定以此为契机推出地道“海之味”，为冰城市民提供几十种新鲜海鲜。他们邀请了来自广州、台州、大连以及山东胶东等地的多名厨师加入团队，力求创新出不一样的“海鲜融合菜”。通过最简单的烹饪手法来还原食材本真风味。

这家即将开业的大店位于群力大道与融江路交界处，总面积超过7000平方米。店内共有60余间包房及50多个卡座，可同时容纳1200人就餐，人均消费预计在150元至200元左右。除了海鲜之外，餐厅还提供了精选粤菜系列供食客选择。

尽管当前哈尔滨餐饮业面临不少挑战，但福成厚依然决定逆势而上，旨在为这座城市带来一种全新的海鲜体验方式。我们期待这家勇于创新的企业能够在逆境中找到突破口，并通过优质的食材、精湛的烹饪技艺以及合理的价格给当地餐饮市场注入新的活力。

随着1月12日开业日期的临近，哈尔滨市民将有机会享受到如同置身海边般的新鲜大餐体验。

(责任编辑：佚名)