南阳都有什么特色小吃(南阳都有什么特色小吃以下是一些南阳的特色小吃)

1.镇平烧鸡：选用优质土鸡，配以砂仁、豆蔻、肉桂等20余种中草药，经循环老汤卤制而成。色泽红润，异香扑鼻，吃起来绵软松脆，鸡皮肉嫩皮脆，爆汁满口。

2.南阳卤牛肉：选用南阳本地优质黄牛肉，经精心腌制和长时间慢炖，加入姜、葱、大蒜、香叶等多种调料和香料。色泽红亮，香气四溢，入口即化。 

3.淅川粉蒸肉：选用优质五花肉，搭配菁茅、小米等佐料，经腌制、蒸熟而成。肉质酥烂，清香扑鼻，油而不腻。

4.白土岗辣子鸡：以当地土鸡和辣子为原料，经猛火爆炒、高压锅闷炖制成。色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓，咸鲜醇香。

5.唐河麻油鸭：选用新鲜鸭子，搭配麻油、生抽、老抽、黑啤酒等调料炖煮。外皮油润红亮，皮微韧有嚼劲，肉饱满香嫩，咸鲜带甜的酱香在唇齿间缠绵。

6.桐柏豆筋：以优质大豆为原料，经传统工艺制作。呈淡黄色，质地紧密有弹性，豆香四溢，可凉拌、炖煮、炒制。

7.西坪酥：用优质面粉、猪油等原料制成。外皮酥脆掉渣，内里层次分明，口感香甜不腻。

8.玄妙观咸鸭蛋：选用优质鸭蛋，经传统工艺腌制。蛋黄油润红亮，口感细腻沙软，蛋白咸鲜可口。

9.新野板面：又称张飞板面，面条宽且有嚼劲，搭配香辣的牛羊肉臊子，汤浓面滑，香辣过瘾。

10.方城烩面：面条滑溜有弹性，汤头浓郁似牛奶，香气四溢，再加上秘制羊油辣椒，味道十分鲜美。

(责任编辑：佚名)