贵州省历史文化名城安顺的美食之旅

安顺作为贵州省的一个历史文化名城，不仅风景秀丽，美食也独具特色。安顺的美食融合了当地的民族风味和地理特点。在以下列表中，我们将介绍一些代表性的安顺美食：

1. **安顺裹卷**

安顺裹卷是当地非常受欢迎的小吃，用米皮包裹各种蔬菜丝、豆芽、辣椒酱等，口感清爽，酸辣开胃。推荐地点：安顺街头小吃摊或夜市。

2. **安顺破酥包**

破酥包是安顺的传统面点，外皮酥脆，内馅丰富，常见的有鲜肉、豆沙、花生等口味，层次分明，口感独特。推荐地点：安顺的老字号包子铺。

3. **安顺凉粉**

安顺凉粉以豌豆粉或米浆制成，口感滑嫩，配上辣椒油、醋、蒜水等调料，酸辣爽口，是夏季解暑的佳品。推荐地点：安顺的街头小吃摊。

4. **安顺豆腐圆子**

豆腐圆子是安顺的传统小吃，外皮酥脆，内里软嫩，通常蘸上辣椒水食用，风味独特。推荐地点：安顺的夜市或小吃街。

5. **安顺丝娃娃**

丝娃娃是安顺的特色小吃，用米皮包裹各种肉类和蔬菜，口感清爽，酸辣开胃。推荐地点：安顺的街头小吃摊或夜市。

6. **安顺酸汤**

酸汤是安顺的一道经典美食，用酸菜和各种调料制成的汤，口感酸辣，风味独特。推荐地点：安顺的餐馆或夜市。

7. **安顺糯米**

糯米是安顺的一道特色美食，用糯米粉制作的各种小吃，如糯米面、糯米饼等，口感清爽，风味独特。推荐地点：安顺的街头小吃摊或夜市。

8. **安顺黄粑**

黄粑是安顺的一道传统美食，用糯米和红糖制成的各种小吃，如黄粑面、黄粑饼等，口感清爽，风味独特。推荐地点：安顺的街头小吃摊或夜市。

9. **安顺烙锅**

烙锅是安顺的一道特色火锅，小吃丰富，通常包括肉类、蔬菜、豆腐等，配上辣椒蘸水，风味独特。推荐地点：安顺的夜市或餐馆。

10. **安顺酸辣粉**

酸辣粉是安顺的一道经典小吃，粉条滑嫩，汤头酸辣，配上花生、酸菜等配料，味道浓郁。推荐地点：安顺的街头小吃摊。

11. **安顺苗家腌鱼**

苗家腌鱼是安顺的一道传统美食，用腌制法制作的各种小吃，如腌鱼、腌肉等，口感清爽，风味独特。推荐地点：安顺的苗族村寨或餐馆。

12. **安顺荞凉粉**

荞凉粉是安顺的一道特色小吃，用荞麦粉制作的各种小吃，如荞凉粉面、荞凉粉饼等，口感清爽，风味独特。推荐地点：安顺的街头小吃摊或夜市。

13. **安顺荞子**

荞子是安顺的一道传统美食，用荞麦粉制作的各种小吃，如荞子面、荞子饼等，口感清爽，风味独特。推荐地点：安顺的街头小吃摊或夜市。

14. **安顺酸汤鱼**

酸汤鱼是安顺的一道特色美食，用酸菜和各种调料制成的汤，小吃有鱼类、蔬菜等，口感酸辣，风味独特。推荐地点：安顺的餐馆或夜市。

15. **安顺荞米粉**

荞米粉是安顺的一道传统美食，用荞麦粉制作的各种小吃，如荞米粉面、荞米粉饼等，口感清爽，风味独特。推荐地点：安顺的街头小吃摊或夜市。

以上这些美食都是安顺的一道特色美食，你如果有机会到安顺旅游，一定要尝试一下这些地道的小吃！

(责任编辑：佚名)