贵州省安顺市的15种特色美食,一口撒了爱!

宝子们，安顺作为美食天堂，藏着超多令人垂涎欲滴的特色美味。今天就带大家云尝15种安顺特色美食，准备好流口水啦

安顺裹卷

安顺人的心头好！薄薄的米皮，裹上豆芽、黄瓜、海带等丰富配菜，再浇上特制辣椒水。酸辣开胃，一口下去，丰富的口感在嘴里炸开，无论是逛街还是当小吃，都超合适

破酥包

外表看似普通包子，咬一口就惊艳！层层酥软的外皮，搭配鲜嫩多汁的肉馅，咸香可口，层次丰富，早餐来一个，活力满满一上午~

安顺荞凉粉

荞麦制成的凉粉，色泽黄绿，口感爽滑。配上酸萝卜、花生米、葱花等调料，再浇上红油，酸辣凉爽，吃起来那叫一个过瘾，夏天来一碗，瞬间消暑解腻。

安顺小锅凉粉

小锅里煮着凉粉、土豆、豆芽、血旺等食材，咕嘟咕嘟冒着热气。独特的豆豉火锅底料，让味道浓郁又特别，配菜吸满汤汁，吃起来超满足，冬天吃简直不要太暖和。

油炸粑稀饭

看似黑暗料理，实则美味无比！油炸得金黄酥脆的糯米团，泡在香甜的米浆里，再撒上芝麻、花生碎等，口感奇妙，甜咸交织，一口就爱上。

安顺酸汤水饺

区别于传统水饺，安顺酸汤水饺以番茄、辣椒等熬制的酸汤为汤底。饺子皮薄馅大，浸在酸辣开胃的酸汤里，每一口都酸辣过瘾，吃完整个人都畅快了。

花江狗肉

花江的招牌美食！炖煮得软糯入味的狗肉，搭配特制蘸料，入口鲜香，肉质紧实又不失嫩滑。冬天吃既能暖身又能解馋，但要注意选择正规来源哦~

安顺肉饼

外酥里嫩的代表！肉饼用猪肉和葱花做馅，煎至两面金黄，外皮酥脆掉渣，内里肉馅鲜嫩多汁，香气扑鼻，路过闻到香味就忍不住来一个。

鸡辣子

鸡肉与辣椒完美结合的美食！鸡肉切成小块，和辣椒一起炒制，鸡肉吸收了辣椒的香辣，又保留了自身的鲜嫩，用来下饭简直绝绝子，能炫好几碗米饭。

安顺冲冲糕

把米糊放入特制容器中蒸熟，配上芝麻粉、黄豆粉、玫瑰糖等调料。口感软糯香甜，带着淡淡的米香，吃起来清甜爽口，老人小孩都爱吃。

安顺屯堡血豆腐

将豆腐和新鲜猪血、五花肉丁等混合，经过腌制、晾晒等工序制成。烹饪后，豆腐吸收了肉香和血香，口感紧实，味道醇厚，是安顺特色家常菜。

断桥青椒河鱼

用当地河鱼搭配青椒烹制，鱼肉鲜嫩，青椒的鲜辣融入鱼肉中，味道浓郁。鱼肉入口即化，满满的都是河鲜的鲜美与青椒的清香，令人回味无穷。

安顺夺夺粉

有点像小火锅，但又独具特色。将各种食材串在竹签上，放在调好味的锅里煮，蘸上特制蘸料，食材吸满汤汁，一口下去超满足，适合和朋友一起分享。

安顺冰浆

用水果和糯米等打成的冰沙，口感细腻，果香四溢。有芒果、草莓、杨梅等多种口味可选，夏天来一杯，冰爽可口，清热解暑，简直是续命神器。

安顺油炸鸡蛋糕

可不是普通的蛋糕哦！以大米、黄豆为原料，油炸后呈金黄色，外酥内软，中间空心，搭配特制酱料，咸香美味，是安顺街头常见的特色小吃。

(责任编辑：佚名)