甘肃美食攻略，带你品尝甘肃各地的特色美味

甘肃美食攻略：

兰州地区：

• 兰州牛肉面：汤清肉白，辣油红亮，香菜翠绿，面条黄亮。口感多样，滋味独特。
• 手抓羊肉：肥瘦相间的新鲜羯羊，调料上乘，火候恰到好处，色泽诱人，味美不腻。
• 酿皮子：用面粉制成的凉食佳品，爽滑可口，配以辣椒油、醋、蒜末等调料，味道极佳。

天水地区：

• 呱呱：色泽黄亮，口感柔软细腻，辣香扑鼻。是荞麦淀粉制作而成的美食。
• 浆水面：由面粉和发酵酸菜制成的汤底，酸辣适中，清香宜人。
• 肉夹馍：五花肉或瘦肉炖煮后切片，搭配松软发面馍，淋上特制酱汁，香味四溢。

河西走廊地区：

• 张掖搓鱼面：面条形似小鱼，爽滑有劲，配以鲜美的卤汁和各种食材，饱腹感十足。
• 嘉峪关烤肉：选用优质羊肉，调料腌制后炭火烧烤，外焦里嫩，香气四溢。
• 敦煌驴肉黄面：用驴肉和独特的黄面白面条制成，汤色浓郁，口感鲜美，营养丰富。

陇东地区：

• 庆阳饸饹面：荞麦面压制而成的粗细均匀面条，搭配浓香的臊子汤，酸香可口。

甘南地区：

• 藏包：以羊肉、牛肉为主要馅料，外皮薄而有嚼劲，味道鲜美独特。

(责任编辑：佚名)