家常美食教程香煎鹅肝食谱：玫瑰盐腌制，美味简单易学

今天我们来制作一道美味的香煎鹅肝。

首先，将鹅肝彻底清洗干净，然后切成较厚的块状。

使用厨房用纸轻轻吸干鹅肝表面的水分，接着撒上适量的玫瑰盐和黑胡椒碎，腌制约十分钟。

接下来，处理面包片。将面包片的四边切掉，并将苹果切片备用。

在锅中进行烘烤步骤，不需要加入油，因为鹅肝煎制过程中会自然释放出丰富的油脂。先将面包片两面烤至金黄色，随后可以将瓶装酒一同放入锅中煎制，同时将苹果片也煎至两面金黄，准备装盘。

进入我最喜欢的摆盘环节。首先铺上一层面包片作为底座，然后放上鹅肝，再点缀上苹果片。在适当的位置滴上一大滴酱汁，再用迷迭香进行简单的装饰，最后加入一些黑醋汁增添风味。

至此，美味的香煎鹅肝制作完成。

(责任编辑：佚名)