绝妙土豆食谱大公开！酱香土豆——外酥里嫩，酸甜辣风味挑战你的味蕾！

谁能抗拒美味土豆的魅力？土豆不仅是美食界的明星食材，而且烹饪方法多样。今天，我们将探索一种新的土豆做法——酱香土豆。这种土豆外皮酥脆，内里绵软，搭配酸甜辣口的酱汁，绝对让你赞不绝口！简单几步，轻松上手，几分钟即可完成。现在，就让我们开始制作这道美味的菜肴吧！

准备以下食材：

• 2个土豆
• 调料：白芝麻、蒜末、辣椒面、白糖、蚝油、生抽、陈醋
• 配料：淀粉、葱花

按照以下步骤操作，想失败都很难！

1. 调制美味的酱汁。在一个碗中加入1勺白芝麻、2勺蒜末和1勺辣椒面。加热适量油至冒烟，淋在调料上，激发香味。然后，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋和半勺白糖，充分混合均匀，撒上葱花即可。这碗料汁是这道菜的灵魂所在。
2. 处理土豆。土豆去皮洗净，切成均匀的小块。将小块放入冷水中煮至可以用筷子轻松穿透。然后过冷水，让口感更佳并去除多余淀粉。
3. 煎炸土豆。将冷却的土豆沥干水分，加入1勺面粉和1勺土豆淀粉，轻轻拌匀使其裹上一层薄粉。在锅中倒入适量油，加热后放入土豆块，用中小火慢慢煎至两面金黄酥脆。
4. 倒入酱汁。将煎好的土豆放入碗中，浇上调制好的酱汁，轻轻混合均匀，确保每块土豆都裹满酱料即可享用。这道酱香土豆既可以作为下饭菜，也可以当作追剧时的美味零食，绝对值得一试！喜爱土豆的朋友们，千万不要错过这种新的吃法，它会给你带来意想不到的美味体验！

(责任编辑：佚名)