懒人福利！排骨焖饭，一锅出的喷香美味，简单6步学起来！

对于那些不太擅长下厨或者忙碌的人们来说，最贴心的美食无疑是那些一锅出的料理了！只需要简单的准备步骤，然后就可以把烹饪的任务交给电饭煲。等待的时间里，空气中弥漫着食物的香气，让人垂涎欲滴。

今天，我要分享一款令人回味无穷的排骨焖饭！这道菜集主食、蔬菜和肉类于一体，既美味又营养均衡，即使是厨房新手也能轻松掌握哦～让我们一起看看它的做法吧！

简易美味一锅出－排骨焖饭

所需食材：

- 猪肋排：400克

- 胡萝卜：1根

- 干香菇：2朵

- 圆糯米：100克

- 东北大米：200克

调料清单：

- 冰糖：5颗

- 八角：2颗

- 姜片：5片

- 橄榄油：适量

- 生抽：1茶匙

- 老抽：1/3茶匙

- 料酒：半茶匙

- 盐：适量

步骤指南：

1. 准备所有所需食材。

2. 猪肋排用冷水冲洗后，放入锅中煮沸去血水，捞出并沥干水分。胡萝卜清洗干净，切成小丁；香菇去掉蒂部，也切成丁备用。

3. 锅内加入少量橄榄油，放入姜片和八角炒香，接着加入焯过水的排骨，再放冰糖一起翻煎至排骨表面微黄。

4. 加入生抽、老抽继续翻煮，使排骨均匀上色。然后倒入足够的水，调入料酒和盐，让味道更加浓郁。

5. 将东北大米和圆糯米混合洗净，加入切好的香菇丁和胡萝卜丁。

6. 把锅中的排骨连同汤汁一起倒进电饭煲中，选择标准煮饭模式烹饪，煮好后焖10分钟，香喷喷的排骨焖饭就完成了！

7. 一锅出，简单快捷！

小贴士：

- 米和糯米的比例为2:1，这样的比例能让米饭口感软糯。

- 想让排骨更入味，可以先用盐、料酒和姜片腌制30分钟，烹饪时就不需要再加这些调料了。

- 喜欢重口味的朋友可以在第三步加入适量拌饭酱调整味道。

- 制作过程中可以根据个人喜好添加其他食材，如青豆或玉米等，只要不破坏整体风味即可。

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(责任编辑：佚名)