泰州海陵特色小吃大赏：四款美味佳肴，夏季美食推荐

泰州海陵特色小吃

- 海陵蟹黄汤包：选用优质的蟹肉和蟹黄作为馅料，面皮薄得如蝉翼一般，蒸熟后呈现出诱人的金黄色。轻轻咬一口，鲜美的汤汁立刻涌出，蟹肉的鲜美与面皮的筋道完美结合，带来一场味蕾的盛宴。

- 海陵羊方藏酒：拥有百年的历史，选用新鲜的羊肉，加入当地的黄酒以及各种香料和调味品，经过长时间的炖煮而成。肉质酥烂，汤汁鲜香浓郁，散发着醇厚的酒香和药材香气。

- 海陵烧鸭：以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著称。鸭子采用本地农家散养的鸭子，经过精心的腌制、风干后，再放入特制的鸭炉中烤制。鸭皮酥脆可口，鸭肉细嫩多汁，鸭肉的香味浓郁。

- 海陵清炖狮子头：以猪肉作为主要原料，加入豆腐、笋丁等配料制作成圆滚滚的狮子头，然后加入高汤和调味品进行小火慢炖。汤汁清澈明亮，肉质鲜嫩可口。

其他地方美食或家常菜式

- 麻辣香锅：将各种荤素食材放入一锅中，麻辣鲜香，食材种类丰富多样，包括虾、午餐肉、牛肉丸、蔬菜等，每一种食材都充分吸收了麻辣的汤汁，十分过瘾。

- 香煎生蚝：外酥里嫩，鲜美可口，是下酒的好搭档。生蚝经过简单的调味后，放入锅中煎制，外皮变得金黄酥脆，内部的生蚝肉仍然保持鲜嫩多汁。

- 黑椒虾仁焖面：浓郁的黑椒香味与嫩滑的虾仁相互融合，面条吸饱了汤汁，口感丰富。黑椒的独特风味与虾仁的鲜美完美结合，使得这道菜更加美味可口。

- 捞汁小海鲜：酸辣开胃，是夏日必尝的美食。包含各种海鲜，如虾、蟹、贝类等，浸泡在酸辣的捞汁中，海鲜的鲜味被充分激发出来，一口就能让人上瘾。

(责任编辑：佚名)