2023安义地标美食创新大赛获奖菜品揭晓

家乡的味道，你还记得吗？

一方水土养育一方人，每一处土地孕育出独特的风味。

一方人造就一方美食，每个人的智慧与创意赋予了食材灵魂。

一方美食唤醒一方人的记忆，那些熟悉的味道总能勾起心底深处的情感。

美食不仅是家的象征，更是思念的载体。它传承着深厚的地方文化，也承载着无数人对家乡的眷恋。

这些具有地方标志性的美食，我们称之为“地标美食”。

12月8日，在安义宗山米粉小镇成功举办了2023乡村振兴地标美食创新大赛——安义美食专项赛。

该活动集结了省内外的餐饮从业人员，他们精心挑选安义当地的特色食材以及米粉元素，通过创意烹饪比赛的形式，研发出了一系列独具特色的菜品。这些菜品经过严格评审后，被授予“安义地标美食”的称号，并由中国饭店协会颁发荣誉牌匾。

下面就让我们一起来欣赏本届米粉节评选出来的地标美食吧！相信每一道都能唤醒你的味蕾。

安义手工粉

潦河青鱼块

安义乡下粽包肉

安义码头清汤

安义乡下泡蛋

罗丰豆腐

安义瓦灰鸡汤

安义潽羹

安义盐菜压肉

安义花椒鸡

美食带给我们的不仅仅是味蕾上的满足，更多的是心灵深处的慰藉。总有一种味道，在我们舌尖上提醒着我们，那些故人、往事、记忆和流年。

亲爱的市民：

为了共同创建全国文明城市与国家卫生县，请大家做到文明用语、诚信经营、遵守交通规则、礼让行人、在公共场所不吸烟、不高空抛物、遛狗时请牵绳等。安义是我们共同的家，创建美好环境需要我们每一个人的努力。

(责任编辑：佚名)