昆明久香楼：探寻云南野生菌的美味传奇

云南是一片充满神奇色彩的土地，这里盛产各种美味且独特的野生菌。一次到访昆明久香楼餐厅的经历让我有机会品尝了一场难忘的菌类美食盛宴。

一踏入久香楼的大门，就能感受到浓厚的热情与喜庆氛围。服务人员友好地引导我们落座，并递上菜单。丰富的菌类菜品立即吸引了我的目光。

第一道佳肴是炒牛肝菌。这道菜的主角是一片片深褐色、肉质肥厚的牛肝菌，被切成薄片与干辣椒和蒜瓣一同烹饪。高温使得牛肝菌散发出诱人的香味，辣椒的辣味与蒜香相互融合，让人每一口都能感受到牛肝菌的嫩滑与浓郁味道，在舌尖绽放。

随后登场的是备受期待的菌子火锅。这道菜汇聚了多种珍贵的野生菌类。黑虎掌菌以其独特的外表和强烈的香气著称，它的表面覆盖着一层细小绒毛，形似虎爪，炖煮后更显其浓郁的香味。竹荪洁白如雪，它那网状的外形宛如仙子裙摆，在汤中更加脆嫩爽口。虫草花金黄诱人，为火锅增添了几分色彩和清甜味道。姬松茸厚实的菌盖散发着淡淡的杏仁香，炖煮后使整锅汤都弥漫着独特的芬芳。

品尝这些美味佳肴时，我不禁对云南这片土地感到由衷敬佩与感激。每一种野生菌都有着独一无二的形态、香气和口感，在自然环境中汲取天地精华或在厨房中经厨师精心烹制而成餐桌上的美食珍品，共同构成了一场令人难忘的菌类盛宴。

(责任编辑：佚名)