全国文旅行业以春日糕点为载体，融合传统技艺与现代创意

一、芝麻糕点：传统与创新的碰撞

1. 手工芝麻饼（广西浦北）

广西浦北安石镇的手工芝麻饼以糯米面皮包裹芝麻白糖馅，外撒芝麻后烘烤而成。其制作工艺被列为古法技艺传承，游客可参与从揉面到印花的全流程体验，成为当地年货市场的明星产品。

文旅亮点：结合春节年俗活动，推出芝麻饼DIY工坊，吸引游客感受传统年味。

2. 芝麻馅青团（苏州）

苏州青团的经典芝麻馅延续了江南清甜风格。葑门横街的青团店铺日均销量数千只，成为游客必打卡的“春日限定”美食，并辐射至上海、南京等周边城市。

3. 黑芝麻糕（广西钦州）

钦州黑芝麻糕以面粉、黑芝麻为原料，口感清爽且具益髓补血功效。成为当地下午茶文化的代表。搭配陈皮饼、芝麻饼等茶点，形成“饮茶+糕点”的慢生活体验。

4. 芝麻片（河南信阳）

信阳传统芝麻片采用麦芽糖与脱壳芝麻仁制作。脆口不腻。通过线上线下多渠道销售，成为乡愁符号。其制作技艺被纳入地方非遗保护项目，吸引游客探访家庭作坊，感受手工艺的温度。

二、文旅融合：场景与文化的深度链接

1. 主题旅游线路

- 广西推出“芝麻香旅”，串联浦北芝麻饼工坊、钦州黑芝麻糕体验店，游客可参与制作并搭配田园采摘活动。

- 苏州将青团制作融入“春游江南”线路，游客在葑门横街品尝芝麻青团后，可前往拙政园赏花品茶，形成“味觉+视觉”双重享受。

2. 文创与节庆联动

- 信阳芝麻片推出“怀旧礼盒”，包装设计融入豫南民居元素。作为文旅伴手礼热销。

- 多地结合花朝节、清明踏青等节庆，推出芝麻糕点限时市集。例如杭州西湖边设置“芝麻香韵”摊位，搭配汉服打卡活动。

3. 健康养生概念

芝麻类糕点因富含营养、低糖化趋势受到青睐。例如钦州黑芝麻糕强调“药食同源”，与中医养生馆合作推出“春日食补套餐”；信阳芝麻片则主打“无添加手工制作”，契合健康消费潮流。

三、未来趋势：技艺传承与数字化体验

1. 非遗技艺活化

如信阳芝麻片制作技艺通过短视频平台直播，吸引年轻群体关注；苏州青团推出“艾草采摘+古法制青”研学课程，增强游客参与感。

2. 虚拟体验场景

部分景区开发“芝麻工坊VR体验”，游客可通过虚拟技术模拟熬糖、裹芝麻等步骤，并生成数字藏品留念，拓展文旅消费新场景。

总结

全国文旅通过芝麻类糕点，将传统饮食文化与现代消费需求结合，形成“一地一品”的特色模式。游客不仅能品尝到芝麻的香脆与糯甜，更能通过制作体验、节庆活动与文创产品，沉浸式感受地域文化的独特魅力。未来，随着健康理念与数字技术的深化，这类“小而美”的糕点或将成为文旅产业的重要IP。

(责任编辑：佚名)