鹤山老字号早餐必吃美食攻略：特色小吃盘点

鹤山美食之旅：探索老字号特色美味

沙坪区是鹤山的中心地带，这里聚集了多种地道佳肴。

龙华烧腊

招牌烧鹅选用优质的鹅种，采用荔枝柴进行烧制，独特的烤制工艺使得鹅皮香脆可口，鹅肉鲜嫩多汁，肥而不腻，是品尝鹤山美食的绝佳选择。

山顶沙河粉

山顶沙河粉以其纯米浆和泉水制作而成，口感嫩滑，米香味浓。特别是经典干炒牛河，河粉爽滑劲道，牛肉鲜嫩多汁，锅气十足，让人回味无穷。

雅瑶镇以合兴美食为代表的老牌餐厅，为食客们带来了地道的味蕾享受。

合兴美食

霸王花汤是这里的特色之一，汤鲜味美，具有清热润肺的功效。白水角也是不容错过的美味，外皮软糯，内馅咸香，令人陶醉其中。

古劳镇以其独特的河鲜美食闻名，以下几家酒楼不容错过：

福兴酒楼

以河鲜闻名，古劳鱼皮角是必点之菜。外皮用木薯粉与澄面制作，馅料选用鲜活鲮鱼或鲩鱼搭配猪肉等10多种配料，鲜美无比。

八仔大富楼

位于西江边，这里能品尝到地道的西江烧鹅，鹅肉紧致，皮脆肉香，香味浓郁，是古劳镇的一大特色美食。

龙口镇的温三爷牛世家以牛肉牛杂为主打，其独特的烹饪工艺和口感让人难以忘怀。

温三爷牛世家

牛肉新鲜，薄切的牛肉在骨汤中涮煮12秒，再蘸上秘制酱汁，鲜嫩弹牙，是龙口镇的特色美食之一。

鹤城镇的桥头美食，将客家菜的地道风味展现得淋漓尽致。

桥头美食

鹤城腐竹是这里的招牌，无论是炸腐竹焖粉丝生菜还是简单的凉拌腐竹，都能品尝到腐竹的豆香和韧性，令人齿颊留香。

宅梧镇的味都美食店以其特色濑粉吸引了众多食客。

味都美食店

手工制作的濑粉光滑细腻，搭配特制浇头，如叉烧、瘦肉、虾仁等，口感丰富，令人回味无穷。

双合镇的鸽鸟轩以其沙姜鸡闻名，是当地的一大特色。

鸽鸟轩

双合沙姜鸡的鸡皮清爽肉滑，肉质细嫩，骨脆而香，沙姜的香味浓郁，让人食欲大增，是鹤山市不可错过的美食之一。

(责任编辑：佚名)