惠州市潮汕风味聚集地——阿灶食坊美食探店指南

探秘美食天堂——阿灶食坊

位于广东省惠州市惠城区麦地东路一号东江明珠花园明珠商业街八栋15号商铺的阿灶食坊，是您不可错过的潮汕风味聚集地。该店周边环境独特，街道为单行线，有视频监控保障安全。门口设有少量停车位，夜间车辆可以停放在路边。

阿灶食坊以潮汕菜系为主打，特色菜品丰富多样，包括姜薯汤、各式卤味拼盘以及传统糖水等，满足您对地道的潮汕美食的向往。

在众多美味中，以下几道菜品尤为推荐：

• 卤鸭头：色泽诱人，味道适中，卤香浓郁，皮肉鲜嫩，加入秘制辣椒更是风味独特。
• 卤鸡脚：每一只都处理得干净利落，口感绵软，入口即化，适合各年龄层品尝。
• 卤大肠：强烈推荐，入味滑嫩，肥而不腻，与其他卤味拼盘相得益彰。
• 小米：用红薯粉制成外皮，内含秘制肉馅，口感韧劲十足，香脆可口。
• 姜薯鸡蛋汤：潮汕特色美食，姜薯具有健脾胃的功效，与鸡蛋同煮，味道清甜，营养丰富。

至于鱼饺汤，虽然汤鲜味美，但个人口味偏好不同，口感较韧，不做过多评价。而各色糖水也是夏日消暑佳品，绿豆和芡实薏米糖水煲得绵烂清甜，是夏季的首选美食。

人均消费约为60-80元，价格合理，丰俭由人。一碗面条仅需10元，足够饱腹；同时提供外卖服务，方便快捷。

阿灶食坊的营业时间为每天18:00至凌晨3:00，店老板性格随和低调，对每一道菜品都要求极高，亲自卤制，每道卤味都要经过二卤二泡的处理。

店内桌台有限，适合好友小聚，但不太适合宴请贵宾。建议选择外卖配送服务，让美食送到您手中。

(责任编辑：佚名)