要论起贵州美食的代表，我想，羊肉粉在其中绝对会占有一席之地,虽然前两年〖中国饭店

在贵州的美食世界中，羊肉粉无疑占有重要地位。尽管兴义市曾被中国饭店协会授予“中国羊肉粉之乡”的美誉，但其他地区的美食爱好者，如遵义、六盘水和毕节的人们，并不完全认同这一说法。然而，这种争议反而提高了贵州羊肉粉在全国的知名度。一些精明的餐饮企业家抓住这个机会，将这道美味推广到了全国各地。

随着立冬的临近，我来到了位于光华里中海广场B1层的【贵凤凰贵州羊肉粉·小吃】国贸店，体验了一次地道的贵州羊肉粉。它的外观遵循了传统的“一清二绿三红四白”原则：清澈的汤底、翠绿的香菜、鲜艳的辣油和洁白的米粉。味道方面，羊肉汤醇厚且鲜美，辣油则增添了浓郁的辛辣香气。肉质软烂而鲜嫩，没有羊膻味；米粉顺滑又有弹性，不粘牙。这碗粉让我想起了清代诗人杨静亭的诗句：“煨羊肥嫩数黔中，粉下清汤辣烹红，花椒芜荽增香色，喜无膻味腻喉咙”。

我还品尝了他们的其他美食，如口感香韧的烤牛肉、满口豆香的臭豆腐以及软糯多汁的牛打滚，都让人十分满足。这次美食之旅让我对即将到来的立冬充满了期待。

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(责任编辑：佚名)