超简单烤箱版糯米饼，酥脆软糯一口爱

说到糯米粉这种食材，大家往往首先想到的是汤圆、年糕等软糯香甜的美食。实际上，用糯米粉可以制作出许多美味的小吃和点心，今天我们来分享一款简单又好吃的烤糯米饼。

这款糯米饼的做法非常简便，所需材料也十分基础：只需要将糯米粉与其他食材混合均匀后放入烤箱烘烤即可。而最终成品的口感却令人惊喜——外皮酥脆，内里软糯香甜，每一口都是享受。不仅大人小孩都喜欢吃，搭配一杯热饮还能成为一顿美味早餐或下午茶点心。

每次品尝这款糯米饼时，都有一种意犹未尽的感觉，让人忍不住想要再来一块。如果你的家人朋友看到它精致的样子，也一定会为之赞叹不已。不过请放心，它的制作过程其实相当简单，新手也能轻松掌握。

【烤糯米饼】

所需材料：

• 160克 糯米粉
• 1个 鸡蛋
• 30克 玉米油
• 145克 牛奶
• 30克 糖粉（可按个人口味调整）
• 2克 泡打粉（可选，帮助发酵让成品更加蓬松香软）

制作步骤：

1. 将鸡蛋、玉米油和牛奶混合在一起。
2. 筛入糖粉搅拌均匀。
3. 加入糯米粉以及泡打粉，充分搅拌至无颗粒状态。
4. 准备一个平盘并铺上硅胶垫或烘焙纸，倒入面糊，轻轻晃动使其表面平整。
5. 预热烤箱至175度左右（具体温度可能因烤箱不同而有所差异），将饼放入烤约35分钟即可。

这样一款简单又美味的糯米饼就完成啦！无论是作为早餐还是下午茶点心，都是非常合适的选择。大家不妨尝试一下这款甜品，相信它不会让你失望的。

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(责任编辑：佚名)