炸鸡翅的做法简单又好吃,教你如何制作。
作者:佚名|分类:生活杂谈|浏览:83|发布时间:2025-07-18
今天分享一道简单又好吃的炸鸡翅做法,跟着我一步步完成,肯定会口水流个不停!
材料准备:
鸡翅根1000克、奥尔良腌料50克、纯净水50克、姜片少许、鸡蛋一颗、玉米淀粉20克、面粉20克、土豆淀粉30克、盐少许。
做法

步骤一:首先准备好所有的食材,然后将鸡翅根洗净,在表面划上两刀,这样可以帮助去除多余的血水,记得放水中浸泡一段时间,让它充分清洗。

步骤二:然后将鸡翅根捞出来,每个挤干多余的水,加入50克奥尔良腌料、少许姜片和50克纯净水,翻拌均匀确保每块翅根都沾上腌料。将其包好并放入冰箱冷藏腌制3小时左右,让味道慢慢渗透。
步骤三:准备后续的用料,先将面粉、玉米淀粉和土豆淀粉搅拌均匀,另一个碗中打入鸡蛋两个,再加入同量的清水,搅拌均匀备用。这样裹粉和鸡蛋液就准备好了。
步骤四:现在将鸡翅根拿出来,每块均匀地裹上后续的粉,然后放入蛋液水中浸泡一下,让蛋液水再次打湿表面。这一步很重要,记得要均匀地覆盖每块翅根。
步骤五:最后再放入裹好的粉中,翻滚揉搓几下,使得粉层变得更加均匀。这样就完成了炸鸡裹粉的步骤。锅里坐宽油,油温烧至五成热左右,把裹好粉的鸡翅根下入油锅中,中火炸定型后。
步骤六:把火稍微调小,把翅根炸至表皮金黄酥脆、内部成熟后捞出。炸翅根的时间大概在3-4分钟左右,一定要确保内部熟透。这道菜超级好吃哦,赶紧试试吧!
(责任编辑:佚名)